什么是陶瓷釉内胆

Question

如题所述

Answer 1

陶瓷釉内胆是指锅的内胆表面附有一层玻璃质薄层。
陶瓷釉内胆是一种常见的锅具内胆材料，它是通过在锅内胆表面涂覆一层陶瓷釉来实现的。陶瓷釉是一种由石英、长石和粘土等材料研磨而成的玻璃质涂层，具有光滑、耐磨、耐腐蚀的特性。陶瓷釉内胆在烹饪过程中能够提供均匀的热传导，使食物受热均匀，避免局部过热或粘锅现象。陶瓷釉内胆还具有防刮、易清洁的优点，不易附着食物残渣，清洗起来相对方便。