88问答网
所有问题
红酒有的叫解白纳,有的叫赤霞珠,有的叫干红,有什么区别吗
如题所述
举报该问题
推荐答案 推荐于2017-09-22
赤霞珠是一种酿酒葡萄的品种,解百纳是赤霞珠的别称,都是一样的。
你要知道,红酒就是葡萄酒,由葡萄酿造而成。其次,葡萄酒分很多种类,干红是其中一种。
干红葡萄酒的标准是含糖(以葡萄糖计)小于或等于4.0 g/L。
葡萄酒的种类
根据我国最新的国家标准,葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料,经酵母发 酵酿制而成的、酒精度不低于7%(v/v)的各类葡萄酒。
葡萄酒按酒的色泽分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三大类。
根据葡萄酒的含糖量,又可分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒 和甜红葡萄酒。白葡萄酒也可按同样的方法细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半 甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
按照国家标准,各种葡萄酒的含糖量如下所述:
干葡萄酒,含糖(以葡萄糖计)小于或等于4.0 g/L;
半干葡萄酒,含糖在4.1~12.0 g/L;
半甜葡萄酒,含糖在12.1~50.1 g/L;
甜葡萄酒,含糖等于或大于50.1 g/L。
按酒中二氧化碳的压力分为三类:
无气葡萄酒(still wine)(包括加香葡萄酒),这种葡萄酒不含有自身发酵 产生的二氧化碳或人工添加的二氧化碳。
起泡葡萄酒(sparkling wine),这种葡萄酒中所含的二氧化碳是以葡萄酒 加糖再发酵而产生的或用人工方法压入的,其酒中的二氧化碳含量在20℃时保持 压力0.35 MPa(3.5 bar)以上,酒精度不低于8%(v/v)。
香槟酒属于起泡葡萄酒,在法国规定只有在香槟省出产的起泡葡萄酒才能称 为香槟酒。
葡萄汽酒,葡萄酒中的二氧化碳是发酵产生的或是人工方法加入的,其酒中 二氧化碳含量在20℃时保持压力0.0510~0.25 MPa (0.51~2.5 bar),酒精度不低 于4%(v/v)。
此外,葡萄酒经过再加工,还可生产加香葡萄酒和白兰地。根据品种的不同, 生产技术也有所不同。
加香葡萄酒也称开胃酒,是在葡萄酒中添加少量可食用并起增香作用的物质, 混合而成的葡萄酒。按葡萄酒中所添加的主要呈香物质的不同可分为苦味型、花 香型、果香型和芳香型。我国的味美思酒就属于这种类型。
白兰地是葡萄酒经过蒸馏而制得的蒸馏酒。有些白兰地也可用其它水果酿成 的酒制成,但需冠以原料水果的名称,如樱桃白兰地、苹果白兰地和李子白兰地。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://88.wendadaohang.com/zd/Mc1V1BgVttBMKcaBVaa.html
其他回答
第1个回答 2014-03-24
赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠这三个品种酿制的葡萄酒具有相似的特点,故可称为“解百纳”型葡萄酒。赤霞珠是一种类型的葡萄。解百纳包括赤霞珠,是红葡萄酒。
红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。
追问
国产干红价位60元左右什么牌子的好
第2个回答 2014-03-24
主要看牌子,看产地,和出产的庄园。赤霞珠是葡萄酒的一种,不含糖的,有点酸涩,保健效果不是很好。张裕的解百纳是不错的。这还得看你的口味偏向哪种
第3个回答 2014-03-25
解百纳是一种品牌,赤霞珠是品种,而干红是在酿造过程中不添加任何水、酒精、香精,百分之百原料酿制而成。
第4个回答 2014-03-24
区别大了、、、首先:干红指的是糖分含量较低的红酒。其次:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是一种酿红酒用的葡萄品种,它和品丽珠等以'cabernet'开头的葡萄被中国统称为"解百纳"
相似回答
干红,解百纳,赤霞珠有什么区别
?
答:
三者种类不同
1、干红葡萄酒是指葡萄酒酿造后,酿酒原料中的糖分完全转化成酒精,残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。2、而解百纳和赤霞珠是酿造葡萄酒的原料葡萄的名字,赤霞珠是解百纳的其中一种。3、在我国,解百纳有时指的是赤霞珠,有时指的是赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠三种葡萄品种的统称。赤霞珠、...
干红葡萄酒赤霞珠
和
解百纳有什么区别
答:
干红葡萄酒赤霞珠和解百纳区别为:产地不同、原料不同、香气不同
。一、产地不同 1、赤霞珠:赤霞珠是法国波尔多左岸地区红葡萄酒。2、解百纳:张裕解百纳是中国红葡萄酒的高档品牌。二、原料不同 1、赤霞珠:赤霞珠的原料是法国波尔多(Bordeaux)地区的赤霞珠红葡萄品种。2、解百纳:解百纳的原料是中国烟台的...
干红
和
解百纳
和
赤霞珠区别
答:
干红、解百纳和赤霞珠都是葡萄酒品种,
但它们在品质、口感和产地上都有所不同
。1.干红干红指的是不含糖的葡萄酒,是通过将葡萄压碎后将果汁发酵而成的。它主要由红葡萄品种制成,如黑皮诺、赤霞珠等。干红口感较为浓烈,具有较高的单宁和酸度,适合搭配牛肉、羊肉等较重口味的菜肴食用。2.解百纳解百纳...
赤霞珠干红
和
解百纳干红的区别
答:
赤霞珠干红和解百纳干红都是葡萄酒的品种,但它们有一些明显的区别。
1.品种不同:赤霞珠和解百纳是两个不同的葡萄品种
,它们的果实颜色、口感和香味都不同。2.产区不同:赤霞珠主要产于法国波尔多地区、澳大利亚、南非等国家,而解百纳则主要产于法国勃艮第地区、美国加利福尼亚、澳大利亚等地。3.风格不同:...
红酒的
品级,都有哪些含义?
答:
回答:您所说的品级我不是很清楚 你刚才说到的
葡萄酒
都是葡萄品种。
还有干红
不代表只有解百纳。解百纳其实只是
赤霞珠
葡萄英文名称的前半部分 世界上有三中葡萄品种的前半部分是一样 的所以国人就统称为
解百纳,
其实这是错误的。在国际上葡萄酒分两种方法划分一种方法就是以葡萄品种划分:如 赤霞珠 梅勒 品...
张裕
葡萄酒
:
解百纳
和
干红有什么区别
?
答:
1、意思不一 解百纳:是酿造
葡萄酒的
原料葡萄的名字。
干红
:是指葡萄酒酿造后,酿酒原料中的糖分完全转化成酒精的
红葡萄酒
。2、分类不一 解百纳:
解百纳的
酒是干红类的一种。干红:是葡萄酒的一个分类。3、类别不一 解百纳:属于甜型葡萄酒。干红::属于干甜型葡萄酒。4、糖量不一 解百纳:所含的...
解百纳干红
和
赤霞珠干红区别
答:
解百纳干红
和
赤霞珠干红
是两种常见的
葡萄酒
品种,它们之间
的区别
主要表现在以下方面:1.葡萄品种:解百纳干红由解百纳品种葡萄酿造而成,而赤霞珠干红则由赤霞珠葡萄酿造而成。2.风格和口感:解百纳干红通常比较浓郁、果味浓烈,带有浓郁的黑果和橡木香气。赤霞珠干红则通常比较浓郁、果味浓烈,但相较于解百纳...
葡萄酒
名字的分类如
干红
解百纳
赤霞珠
拉菲 等等,这些是
什么
意思
答:
所以
干红
的意思就是含糖量很少的
红葡萄酒
。
解百纳
赤霞珠
是用来酿造
葡萄酒的
其中两个葡萄品种。葡萄品种有很多种。 拉菲是法国波尔多地区一个很有名的酒庄名字。法国有很多产葡萄酒的地区
,还有
不同的酒庄名字。波尔多是法国一个非常有名的葡萄酒产区。法国有名的葡萄酒产区还有勃艮第产区,香槟产区, ...
大家正在搜
干红解百纳赤霞珠区别
红酒梅洛和赤霞珠的区别
红酒赤霞珠是什么意思
赤霞珠干红葡萄酒口感
长城干红葡萄酒赤霞珠
赤霞珠干红葡萄酒价格
红酒干红是什么意思
尼雅赤霞珠干红葡萄酒价格
干红 赤霞珠
相关问题
关于红酒的基本常识
男人喝红酒的好处和坏处
什么叫醒红酒
红酒分为哪几种?
红酒就是葡萄酒吗?
世界红酒品牌排行
红酒的好处!每天喝多少?
红酒是不是葡萄酒吗?