在家怎么制作酵素

Question

如题所述

Answer 1

　　水果酵素
　　主料：柠檬3斤，菠萝一个，蓝莓2斤，青苹果4个，火龙果2个，红心火龙果3个，猕猴桃4个，石榴一个，网纹瓜半个，木瓜2个
　　辅料：五味子一把，冰糖15斤，蜂蜜一斤，密封箱子最大号
　　步骤：
　　1. 所有水果洗净晾干水分切小块儿。菠萝猕猴桃木瓜火龙果石榴网纹瓜去皮后保证不沾水切小块。
　　2. 冰糖15斤。
　　3. 五味子一小把（去中药店购买）。
　　4. 蓝莓2斤 一定要擦干无水滴。
　　5. 柠檬一定要去籽放最上层。
　　6. 石榴 图片中的白皮不要放入箱内。
　　7. 装箱密封 标注日期 三个月后酵素形成即可食用。
　　8. 装箱后效果。
　　9. 3个月后。
　　10. 100天后，为了食用方便导入小瓶中密封好继续储存，大箱子里还会有很多，继续密封发酵。

Answer 2

自制比例，1：3：10。即红糖1份：水果或蔬菜3份：10份水，装入一个能密封的大罐内，上方留三分之一空间。到三个月就好了。注意每天放气。本回答被提问者和网友采纳