火锅店刨肉工作流程

Question

如题所述

Answer 1

步骤如下。
1、收集食材，主要收集已切好的肉类和一些常用的配料，如葱花、姜、蒜、洋葱头等。
2、准备湿调料，准备一些湿调料，如芝士、辣椒酱、蚝油、醋、料酒、盐等。
3、刨肉，将肉类放入刨肉机中，按需要的肉末细度进行操作。
4、烹饪，将刨肉，配料等放入锅中，加入湿调料后搅拌均匀，然后放入火锅底料和料酒，加热，煮至佐料熟透即可。