瘦牛怎样育肥

Question

如题所述

Answer 1

用于育肥的成年牛大多是役用牛、肉用母牛群中的淘汰牛，一般年龄较大、产肉率低、肉质差。经过育肥，使肌肉之间和肌纤维之间脂肪增加，肉的味道改善，并由于迅速增重，肌纤维、肌肉束迅速膨大，使已形成的结缔组织网状交联松开，肉质变嫩，经济价值提高。

育肥前对牛进行健康检查，病牛应治愈后育肥；过老或采食困难的牛不要育肥；公牛应在育肥前10天去势。成年牛育肥期以2～3个月为宜，不宜过长，因其体内沉积脂肪能力有限，满膘时就不会增重，应根据牛的膘情灵活掌握育肥期长短。膘情较差的牛，先用低营养日粮，过一段时间后调整到高营养日粮再育肥，按增膘程度调整日粮。生产中，在恢复膘情期间（即育肥第一个月）往往增重很高，饲料转化率较正常也高得多。有草地的地方可先行放牧育肥1～2个月，再舍饲育肥1个月。

成年牛育肥应充分利用我国的秸秆和糟渣类资源。我国农区秸秆资源丰富，特别是玉米秸，产量高，营养价值也较高，粗蛋白质含量可达5.7%左右，比麦秸和稻草等秸秆的粗蛋白质含量高；易消化的糖、半纤维素和纤维素含量也比麦秸和稻草高，玉米秸的干物质消化率可达50%。在饲料比较缺乏的冬季，玉米秸完全可以用作肉牛的饲料。

限制利用玉米秸的因素，主要是玉米秸的外壳比较硬，肉牛不能利用硬壳内的营养物质。因此，必须对玉米秸进行加工。可用物理方法破坏玉米秸的硬壳，用粉碎机粉碎，这样可使玉米秸变成松软的饲料，并保持一定的物理结构，易被肉牛消化利用。如果再进行氨化处理，效果会更好，因为经氨化处理，不仅可以增加玉米秸粗蛋白质的含量，而且可以提高玉米秸的消化率。据报道，经氨化处理后的秸秆粗蛋白质可提高1～2倍，有机物质消化率可提高20%～30%，采食量可提高15%～20%。

青贮玉米是育肥肉牛的优质饲料。据研究，在低精料水平下，饲喂青贮料能达到较高的增重。试验证明，收获籽实后的玉米秸，在尚未枯萎之前，仍为肉牛饲养的优质青贮饲料，加喂一定量精料进行肉牛肥育，能获得较好的增重效果。青贮饲料的用量根据肉牛活重确定，每100千克活重喂6～8千克青贮饲料，其他粗饲料0.8～1.0千克。同时，需要补充精饲料0.6～1.0千克（根据年龄及膘情确定），以青贮玉米为主的日粮配比可参考表4-5。

表4-5 饲料配比

随着精料喂量逐渐增加，青贮玉米秸的采食量逐渐下降（表4-7是以玉米青贮为主的饲料消耗。

表4-6 精料用量与青贮玉米采食量的关系

表4-7 以玉米青贮为主的饲料消耗

以酒糟为主要饲料育肥肉牛，是我国肉牛育肥的一种传统方法。酒糟是以富含碳水化合物的小麦、玉米、高粱、甘薯等为原料的酿酒工业的副产品。酿酒过程中只有2/3淀粉转化为酒精。因此，酒糟除了水分含量较高（78%～80%）外，粗纤维、粗蛋白质、粗脂肪等的含量都比较高，其粗蛋白质含量占干物质的20%～40%，而无氮浸出物含量较低，属于蛋白质饲料范畴。虽然酒糟的粗纤维含量较高（多在10%～20%），但其各种物质的消化率与原料相似，故按干物质计算，其能量价值与糠麸类相似。另外，酒糟含有酵母、B族维生素等。用酒糟育肥牛一般育肥期3～4个月。开始阶段，大量喂给干草和其他粗饲料，少量喂酒糟，以训练其采食能力。经过15～20天，逐渐增加酒糟饲喂量，减少干草饲喂量。到育肥中期，酒糟量可以大幅度增加。在日粮组成中，宜合理搭配少量精料和适口性强的其他饲料，特别注意添加维生素制剂和微量元素，以保证旺盛的食欲。

Answer 2

山东诚源牧业牛羊繁育基地长期摸索出一条“买小牛，喂大牛；买瘦牛，育肥牛；买母牛，繁小牛”的科学养牛新路子。改良肉牛介绍：主要有西门塔尔牛、夏洛来牛、利木赞牛等良种肉牛做父本，以鲁西黄牛做母本进行杂交改良。利用良种肉牛与我国黄牛杂交，其杂交后代普遍具有耐粗饲、适应性强、生长快的特点，初生重、日增重、挽力、肉质、屠宰率等都有显著的提高，表现出良好的杂交优势。杂交犊牛，在良好的环境条件下，哺乳期日增重0.6-1.14公斤，育肥期日增重2.0-2.5公斤。10月龄体重可达500公斤～550公斤，比本地黄牛提高47％～87％。幼牛肥育：主要利用幼牛生长快的特点给以高水平营养，进行强化肥育使牛达到一定出栏体重和肥度；成年牛肥育：这类牛骨架已基本长成，采取科学饲养和管理使其在短期内肥育并改善肉质，增加产肉量。附加备注：山东诚源牧业是山东最具有技术和经济实力的畜牧养殖外调基地,也是山东省畜牧局直属种牛种羊推广企业,多年从事畜牧良种的繁育和推广改良工作，经验丰富、实力雄厚，并常年向社会大量供应小尾寒羊、波尔山羊、西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、良种肉牛、高产奶牛，向客户郑重承诺：(1)运输途中伤亡损失由我场承担, (2)为客户办理检疫手续；政府统一购买，价格更优惠，并货到付款,(3)选种过程中，客户自由挑选；(4)赠送养殖技术资料、光盘和畜牧草种. 一.小尾寒羊：其优点：发育快，个体大，一只成年羔每一年繁育两窝，每窝3—6只，每窝按3只羔计，4月后每只售价400—450元；每只羔羊去掉草料款80—100元，那么3只羊利润就是900—1000元，按2窝计就是1800—2000元，去掉工人工资，纯利润不低于1500元。 二.波尔山羊：如果您购买波尔山羊，一代波尔山羊用原种配，每年2窝或2年3窝，每窝繁育2—3羔，产下的羔羊就是纯种2代，养3—4月，一只波尔山羊售价500元左右，3只波尔山羊售价就是1500元，按2窝计算就是3000元，那么养一只一代波尔山羊，去掉草料，人工开支纯利润不低于2000—2500元，如果投资大点，购买5代6代的效益更可观。 三.鲁西黄牛 西门塔尔牛 夏洛莱牛：如果购买鲁西黄牛或杂交肉牛，发情期10个月开始发情，配种后10个月下牛，每年产1只，假设你购买5—6月的鲁西黄牛或杂交肉牛，价格在1200—1500元，一只牛，年长体重600—850公斤，那么纯利润也在4000元以上！本回答被提问者和网友采纳

Answer 3

瘦牛越冬后可以喂淮山粥育肥：
1.5公斤优质新鲜淮山、0.5公斤优质大米、5公斤清水混合，熬成淮山粥。每天喂一次，每次每头瘦牛喂7公斤。
注意其中的淮山要切成碎粒，连续喂25~30天。
喂食的时候，将淮山粥倒入盆内或桶中，让瘦牛自由取食，或用容器灌食，瘦牛增重快，育肥迅速，每天增重0.5~1公斤，很快育成健壮多肉的肥牛。

Answer 4

瘦牛越冬后可以喂淮山粥育肥：
1.5公斤优质新鲜淮山、0.5公斤优质大米、5公斤清水混合，熬成淮山粥。每天喂一次，每次每头瘦牛喂7公斤。
注意其中的淮山要切成碎粒，连续喂25~30天。
喂食的时候，将淮山粥倒入盆内或桶中，让瘦牛自由取食，或用容器灌食，瘦牛增重快，育肥迅速，每天增重0.5~1公斤，很快育成健壮多肉的肥牛。