第1个回答 2015-12-14
参须当然就是人参的根须，是人参使用过主要的部分留下来的比较细碎的部分，很多的人都认为那些东西没有用啦，其实不然，这些琐碎的东西跟人参的功效是差不多的，所以最好不要把那些根须扔掉。
1.人参须的功效介绍
人参须有很好的健脾的功效，对于治疗脾气虚弱有很好的效果，还有安神的作用，参须含有非常丰富的氨基酸和维生素，可以加速身体的新陈代谢，具有很好的消除疲劳和安定心神的功效，经常食用非常有利于睡眠;参须非常适合夏天的时候食用，有很好的生津止渴以及润喉的功效，而且食用过之后使人非常的清爽。对于更年期的女士们也有非常好的养颜护肤的作用，而且有很好的补血益气的作用，皮肤暗淡无光的朋友们非常适合使用。人参须还有非常好的抗辐射的作用，对于经常坐在电脑前的朋友来说适合经常食用，而且有很好的抗癌功效。但是人参须不可以和牛奶一起食用，会有副作用。
2、人参须的吃法有哪些?
“参根功用好，参须价更高”。目前，科学研究表明，人参中的含有的主要有效成分人参甙的含量，人参须是人参主根的三倍有余。那么，如何才能将人参须的功效发挥到最大呢?
方法一：直接嚼食。
直接嚼食是最简单的食用人参须的方法，具体就是先将人参须洗干净，然后将其直接含在口中，细嚼食用。
方法二：泡水嚼食。
泡水嚼食就是先将人参须洗净，然后用开水冲泡，将将水饮用，而冲泡后的人参须可以直接吃掉。这样可以确保将人参须中的有效成分完全吸收，不浪费。
方法三：泡酒。
人参须泡酒，是最常见的食用人参须的方法。具体方法就是将人参须洗净后，放入50度至60度的高度数白酒进行浸泡，每日小酌杯，甚是惬意。
方法四：磨粉吞服。
磨粉吞服食用人参须放入方法是最近出现的一种方法，具体就是先将人参须洗净、晾干，然后将人参须研磨成粉，每天进行适量的吞服。
方法五：炖煮食物食用。
炖煮食物是一种比较好的食用人参须的方法，因为人参须进行嚼食时，入口会感到有苦味。如果将人参须与鸡、鱼、肉等食物进行炖煮，可以完全消除人参须的苦味，而且食物中会含有一定量的人参的营养成分。
以上就是比较流行的几种人参须的食用方法。值得一提的是，人参须是一种补品，在食用时应该循序渐进，逐渐加量，而且不可过量食用。
3.人参须的制作方法
人参须有很多的制作方法，最经常使用的还是煲汤和作为怍料食用，
花旗参须炖乌鸡，需要的食材有乌鸡、瘦肉、花旗参的根须以及枸杞子以及党参和黄金菇，选择适量，然后将鸡和瘦肉焯水后放进炖盅，加进准备的其他的一些食材，然后倒进去开水，烧开然后文火炖上4个小时。然后出锅后加进盐和怍料。
菊花参须果冻，选择水1千克，蒟蒻果冻粉50克，细砂糖160克，菊花60克，参须60克;首先将水加入菊花和参须煮至沸腾，然后过掉菊花和参须，然后将蒟蒻果冻粉以及细砂糖搅拌混合，缓缓的倒入容器中，然后继续拌匀，再加入小火加热，煮到砂糖与果冻粉完全溶解后熄火，趁热倒入模型中，等到半凝固，然后再将各种水果放进去定位，果冻完全凝固时即可。
枸菊参须茶，加入杭菊1大匙，枸杞1/2大匙，参须3根然后把所有的食材倒进去冲一遍倒掉，然后再冲一次盖上杯盖十分钟就好。
1.人参须的功效介绍
人参须有很好的健脾的功效，对于治疗脾气虚弱有很好的效果，还有安神的作用，参须含有非常丰富的氨基酸和维生素，可以加速身体的新陈代谢，具有很好的消除疲劳和安定心神的功效，经常食用非常有利于睡眠;参须非常适合夏天的时候食用，有很好的生津止渴以及润喉的功效，而且食用过之后使人非常的清爽。对于更年期的女士们也有非常好的养颜护肤的作用，而且有很好的补血益气的作用，皮肤暗淡无光的朋友们非常适合使用。人参须还有非常好的抗辐射的作用，对于经常坐在电脑前的朋友来说适合经常食用，而且有很好的抗癌功效。但是人参须不可以和牛奶一起食用，会有副作用。
2、人参须的吃法有哪些?
“参根功用好，参须价更高”。目前，科学研究表明，人参中的含有的主要有效成分人参甙的含量，人参须是人参主根的三倍有余。那么，如何才能将人参须的功效发挥到最大呢?
方法一：直接嚼食。
直接嚼食是最简单的食用人参须的方法，具体就是先将人参须洗干净，然后将其直接含在口中，细嚼食用。
方法二：泡水嚼食。
泡水嚼食就是先将人参须洗净，然后用开水冲泡，将将水饮用，而冲泡后的人参须可以直接吃掉。这样可以确保将人参须中的有效成分完全吸收，不浪费。
方法三：泡酒。
人参须泡酒，是最常见的食用人参须的方法。具体方法就是将人参须洗净后，放入50度至60度的高度数白酒进行浸泡，每日小酌杯，甚是惬意。
方法四：磨粉吞服。
磨粉吞服食用人参须放入方法是最近出现的一种方法，具体就是先将人参须洗净、晾干，然后将人参须研磨成粉，每天进行适量的吞服。
方法五：炖煮食物食用。
炖煮食物是一种比较好的食用人参须的方法，因为人参须进行嚼食时，入口会感到有苦味。如果将人参须与鸡、鱼、肉等食物进行炖煮，可以完全消除人参须的苦味，而且食物中会含有一定量的人参的营养成分。
以上就是比较流行的几种人参须的食用方法。值得一提的是，人参须是一种补品，在食用时应该循序渐进，逐渐加量，而且不可过量食用。
3.人参须的制作方法
人参须有很多的制作方法，最经常使用的还是煲汤和作为怍料食用，
花旗参须炖乌鸡，需要的食材有乌鸡、瘦肉、花旗参的根须以及枸杞子以及党参和黄金菇，选择适量，然后将鸡和瘦肉焯水后放进炖盅，加进准备的其他的一些食材，然后倒进去开水，烧开然后文火炖上4个小时。然后出锅后加进盐和怍料。
菊花参须果冻，选择水1千克，蒟蒻果冻粉50克，细砂糖160克，菊花60克，参须60克;首先将水加入菊花和参须煮至沸腾，然后过掉菊花和参须，然后将蒟蒻果冻粉以及细砂糖搅拌混合，缓缓的倒入容器中，然后继续拌匀，再加入小火加热，煮到砂糖与果冻粉完全溶解后熄火，趁热倒入模型中，等到半凝固，然后再将各种水果放进去定位，果冻完全凝固时即可。
枸菊参须茶，加入杭菊1大匙，枸杞1/2大匙，参须3根然后把所有的食材倒进去冲一遍倒掉，然后再冲一次盖上杯盖十分钟就好。
第2个回答 推荐于2017-09-02
主料：嫩光母鸡1只（约1200克）嫩光母鸡1只
调料：葱段、姜片、黄酒、盐、味精、色拉油各适量。
参须鸡汤的做法
1、讲参须用清水泡软后洗净。
2、嫩母鸡去净内脏，剁去鸡爪，斩成2厘米见方的块，放入沸水过烫片刻，倒入漏勺，用水冲去表面浮沫，洗净后沥水。
3、炒锅置火上，放入色拉油烧热，投入葱段、姜片、鸡块煸出香味，烹入黄酒，加入鲜汤烧沸，再加入参须，小火炖至鸡肉熟烂，加入味精、盐调味，装入汤碗中即可。本回答被提问者采纳
调料：葱段、姜片、黄酒、盐、味精、色拉油各适量。
参须鸡汤的做法
1、讲参须用清水泡软后洗净。
2、嫩母鸡去净内脏，剁去鸡爪，斩成2厘米见方的块，放入沸水过烫片刻，倒入漏勺，用水冲去表面浮沫，洗净后沥水。
3、炒锅置火上，放入色拉油烧热，投入葱段、姜片、鸡块煸出香味，烹入黄酒，加入鲜汤烧沸，再加入参须，小火炖至鸡肉熟烂，加入味精、盐调味，装入汤碗中即可。本回答被提问者采纳
第3个回答 2015-12-14
上火 我老公多喝点酒就流鼻血 参类中只能西洋参不容易上火 可以口服 别的人参最好别给壮功力吃 因为他们本身就火旺 他们应该是补阴才对 到了45以上补补人参还行
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