粥米跟大米有什么区别？

Question

如题所述

Answer 1

1、外观不同：饭米长而细，粥米圆而短。

2、特点不同：粥是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。大米是掰开后，位于米心位置的白色物质，通常直径为半毫米，腹白小的大米，说明米质较好。 

3、方法不同：粥煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火煮至粥汤稠浓的方法。大米则是用电饭煲即可煮好。

扩展资料：

大米食用注意事项：

大米不要与蜂蜜一同食用，容易导致胃痛，大米跟红豆一起煮，吃多了容易生口疮。米饭在煮或者蒸的时候，千万不要使用餐具去捞，这样会使大米中的维生素流失。

一般人群均可食用。尤适宜体虚高热者和消化能力不佳者食用。

糖尿病患者不宜多食。

参考资料来源：百度百科-大米

参考资料来源：百度百科-粥

Answer 2

大米中没有粥米这个品种，只有适不适合煮粥的品种。一般来说北方米较适合煮粥。但是精米是不适合煮粥的，没什么营养，只有热量。煮粥的话，当然选胚芽米或者胚芽米粉呀。胚芽米的胚芽营养占米粒营养的66%，胚芽米还保留有糊粉层和部分糠皮。糊粉层富含矿物质和活性生物酶，糠皮富含膳食纤维，都是人体所必须的营养物质，恰恰又是精米缺乏的。当然糙米也可以，只是口感稍差一些。煮之前可以先泡一下软化处理，再用高压锅熬，锁鲜锁香锁米油。胚芽米牌子请认准尚源佳，胚芽米就选源米

Answer 3

1、在我们南方,煮饭的米和煮粥的米是不一样的,口感也完全不同，不区分饭粥用米可能只是在华中华北
2、煮饭的米就是水放多了做成了粥,它也能保持颗粒状;
3、煮粥的米如果水放少了做成了饭,也会是糊糊的一锅饭.

这两种米未煮时从外观看,饭米长而细,粥米圆而短.没有经验的人,如果不放在一起比较,是区分不出来的~本回答被提问者和网友采纳

Answer 4

有机大米跟普通大米的区别

①有机大米在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术;绿色大米则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。
②有机大米在土地生产转型方面有严格规定，考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其它食品到生产有机大米需要两到三年的转换期，而绿色大米则没有转换期的要求。
③有机大米在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其它大米没有如此严格的要求。
④按照国际惯例，有机食品标志认证一次有效许可期为一年，一年期满后可申请“保证认证”，通过检查、审核合格后方可继续使用有机食品标志。
⑤绿色大米、有机大米都注重生产过程的管理，绿色大米侧重对影响产品质量因素的控制，有机大米侧重对影响环境质量因素的控制

Answer 5

没什么区别，有机粥米也是大米，不过是号称绿色有机、用来煮粥罢了。多数情况下，有机粥米并不是真的有机，不过是商家的噱头。
希望能帮到你。