古代火锅叫火锅或暖锅。以下是详细解释：
火锅的起源
火锅作为一种集体进餐的方式，其历史源远流长。早在古代，人们就已经开始享受火锅带来的美食盛宴。火锅的起源可以追溯到古代的炊具，那时的火锅主要是用来烹饪各种食材的器具。
古代火锅的称呼
在古代，火锅有多种称呼，如“火锅”、“暖锅”等。这些称呼在不同的历史时期和地区可能有所不同，但都指代了同一种烹饪方式。无论是“火锅”还是“暖锅”，都体现了这种烹饪方式的主要特点，即使用高温加热，将食材在锅中煮熟。
火锅的发展与演变
随着时间的推移，火锅逐渐发展成为一种具有地域特色和文化内涵的美食。不同地区的火锅都有其独特的烹饪方式和口味，如川菜的麻辣火锅、粤菜的清汤火锅等。这些火锅在保持传统特色的同时，也不断创新，以适应现代人的口味需求。
结论
总之，古代火锅被称为火锅或暖锅，是古代人们集体进餐的重要方式之一。随着历史的演变，火锅逐渐发展成为一种具有地域特色和文化内涵的美食。无论是古代还是现代，火锅都是人们喜爱的美食之一，体现了中国人团结、共享的精神和文化传统。如今，火锅更是成为世界各地人们喜爱的美食之一，展示了中华饮食文化的博大精深。