腊月初九至腊月二十二的风俗习惯是什么?

Question

如题所述

Answer 1

1. 冰窖储冰：在腊八这一天，北京的河流开始采集冰块，内城的御河冰块被储存在专门的“内窑”中。太液池的冰块则存放在“雪池冰窖”。而各护城河的冰块则就近存放在河边的土窑中，以备夏季时出售。到了晚清时期，打冰的活动已不再局限于腊八，通常在冬至后的“三九”期间就可以开始。
2. 腊八粥的传统：在明代，人们在腊八前几日就会将红枣捣碎并浸泡在水中，到了腊八早晨，再加入粳米、白果、核桃仁、栗子、菱米等食材一起煮成粥，这被称为“腊八粥”。煮好的粥会供奉在祖先面前以及门窗、圆树、井灶等地方，然后全家一起享用，并且也会馈赠给亲友。一些有地位的家庭，会在这一天使用皇宫内赐予的米来熬粥，因此腊八这天也被称为“王侯腊”。到了清朝，腊八粥的制作更加精致，有时还会用百果雕刻成人物等形状，以展示其工艺的巧妙。