福建职高学校有以下几所：
1. 福建建筑学校
2. 福建省交通技术学校
3. 福建省水利水电技术学校
4. 福州市电子信息职业技术学校等。这些是福建省内较为知名的职业高中学校，涵盖了建筑、交通、水利、电子信息等多个专业领域。这些学校都具备完善的教学设施和专业的师资团队，为学生提供了良好的学习环境和就业机会。下面详细介绍部分学校：
福建建筑学校：作为福建省内建筑类职业高中的佼佼者，该学校致力于培养建筑领域的技术人才。学校开设了多个专业，如建筑设计、土木工程等，拥有先进的实训设施和一支经验丰富的师资队伍。学校注重理论与实践的结合，为学生提供了丰富的实践机会。
福建省交通技术学校：这所学校在交通领域具有较高的声誉。学校开设了汽车运用技术、道路与桥梁建设等专业，培养了大批交通行业的技术人才。学校与多家企业合作，为学生提供了实习和就业机会。
福州市电子信息职业技术学校：这所学校在电子信息领域具有较强的影响力。学校开设了电子技术应用、计算机应用等专业，配备了先进的实验室和实训室。学校注重培养学生的实际操作能力，与多家企业建立了合作关系，为学生提供了广阔的就业空间。
以上只是对部分福建职高学校的简单介绍，具体的学校信息和专业设置，建议访问相关学校的官方网站或咨询当地教育部门以获取更详细和准确的信息。