现炸油与超市购买的油区别

如题所述

推荐答案推荐于2017-10-11

超市购买的油多数为调和油，即使写着葵花籽油或者大豆油，免不了会添加其它的成分，比如精炼的油脂和添加剂，已大豆等作为原料制作，一般保存的时间较长，由于经过了提纯，所以看似会比较清澈。
如果自家用榨油机榨油，选料肯定是比较纯正的，虽然可能会有残留豆类残渣，显得不清澈，且保存时间较短，但是相对来说安全卫生还是有保障的，且一般家里不会使用添加剂，但是建议可以少榨多换，尝试不同的粮食榨油，以便膳食的均衡。

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第1个回答推荐于2021-02-15

油都可以用来炸，超市一般是调和油，大豆油，花生油，玉米油，菜油，还有些高档油，比如橄榄，茶籽油；一般有大豆油就可以炸了比较便宜，也就是色拉油；如果要味道香一点的油叫棕榈油，那是油炸店里用的比较多的；批发价格和大豆油也差不多，稍微贵一点。希望对你有用；

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