第1个回答 2018-01-22
炸的时候要注意 一定要在高温的下锅 这样可做到外脆而内软的效果 如果想效果更佳 可以在薯塔裹粉加点面欣酥,油炸后的薯塔更加松脆可口。
第2个回答 2017-12-19
每公斤脆炸粉+100克吉士粉颜色就金黄了。如果凉了以后变软，变形，你可以中火晚出锅三十秒或是在署塔上面涂抹的脆浆糊
第3个回答 2017-12-12
炸两遍，第一遍油热之后炸至定型微黄，捞出沥干降降温，然后再进入热油炸至金黄
第4个回答 2015-02-17
用美吉龙品牌的炸粉挂糊后炸后就是外焦里嫩，外形好看，金黄色要用质量好的油就行。
第5个回答 2015-02-12
你好，薯塔裹粉加点面欣酥，油炸后的薯塔松脆可口。本回答被网友采纳