餐饮会计的工作流程

我哥开了一家火锅店,因为我是学会计的,现在财务这一块由我全权管理,本人未涉及过餐饮业,想请教一下餐饮盘存管理如何进行?盘存完以后如何做账?如何算成本分析成本?把成本压到最低?越细越好,急!!!!!!!!!!!

1.了解公司背景,尝试与同事沟通。在资深会计前辈的指导下,做一些业务相关的工作,在一旁协助处理一下简单的会计事项

2.已经逐渐进入状态,前辈开始教我如何发放工资,她把工资取回来让我直接到车间中去发放

3.开始帮助前辈们粘贴票据等原始凭证,整理些原始凭证之类。

4.学习与操作会计电算化

5.工作开始上轨道了!现在开始我的工作就是根据公司旗下的分店每天的销售记录,编制记账凭证并且输入到电脑

6.现在我编制的凭证是基本上没有出现错误,工作被分为两个部分,早上的时候我把所有的凭证编制好录入到电脑。下午时候我要去各个分店

7.在工作中明白了会计有其自己的连通性、逻辑性和规范性

8.这一周我除了做好会计的本职工作,其余时间有空的话我也会和出纳请教知识

9.一边看摘要,一边在日记账里找金额,写完凭证后,又要录入到财务软件!

10.我将要结束实习生涯

11.最初的新鲜感已经荡然无存,这周没有学新的内容,依然是整理原始凭证、填制记账凭证等等。

12.教我们学习如何使用打印机与打印会计凭证

13.终于开始了我会计实习的第一周

14.主要任务是翻看公司以前的帐目,因为之前我们做的都是与凭证有关的事情,所以今天拿出来的都是账簿

15.差不多完成了学校规定的实习工作。明天就要结束我的实习生涯,起身回学校了

16.因为刚进公司的缘故,一些重要的事情我都没有涉及,基本是在忙碌和琐碎中度过的,每一件小事都需要我亲历亲为

17.我对公司的环境已经基本熟悉,我的办事效率也因此提高了不少,主要负责接听客户的来电,订餐,购买办公用品,兑换零钱,收发快递,记录一些小额的开支,保管一些零钱等等。带我的老师也教了我一些新的东西,比如去
银行要填哪些单子,填写的规范等等,但并没有让我实际操作,她说下周应该
可以带我跑跑银行了。

18.不但把以前所干的事情干得越来越好,越来越熟练,和同事之间的关系也
相处的越来越融洽了,另外,带我的人还带着我跑了银行,教我支票的填写规
范,现金日记账,银行日记账的登记方式,我开始接触了一些真正意义上的会
计知识

19.主要是指导了我如何登记现金日记账,如何登记银行日记账,如何填写支票,填错后如何改正等等。这周张姐让我单独操作,她发现问题的时候再给我指正。

20.这一周我跟着张姐学习一些出纳要做的工作。
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第1个回答  2020-01-16
根据各个部门转来的并经审核的原始凭证登记记帐凭证,根据记帐凭证登记账本,月末,编制T形帐户,根据T形账户编制科目汇总表,然后编制资产负债表,利润表,纳税申报表,去税局报税。
第2个回答  2009-06-20
首先,应对火锅店所有货物进行分化:及 酒水、配菜(包括冻品)、库房货品,餐具等 以上都是要进行每月月底盘点的 其方法是:上月的货物价值减去本月的货物价值。最好有电子点菜系统 可以计算当日的菜品毛利润 。
其次 减低成本是应对各个店来说,根据自己的特色推出新菜品的营销方案
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