如题所述
从甲亢的发病机制来看,由于体内甲状腺激素过多引起的。而碘是制造甲状腺激素的主要原料。为了从源头上减少激素合成,首先要做到无碘饮食或者低碘饮食,包括禁食含碘丰富的食物和药物。而高碘食物,基本就不能走上甲亢病人的餐桌。
从营养学的角度来看,可以把高碘食物分为三个等级: 第一类含碘数千至数万微克,包括海带、紫菜、苔条、海蜇等; 第二类含碘数百至上千微克,包括海蟹、贻贝、虾皮等; 第三类含碘数十至上百微克,包括海鱼、海虾等。这些食物就是俗称的海鲜。