白醋、陈醋、香醋，哪种对人的健康更有好处？

Question

如题所述

Answer 1

醋是我们日常生活中很常见的一种调味品，有白醋、陈醋、香醋几种市面上常见的品类，对于人体而言也是有着各不相同的作用。要说这三种里面到底哪一种是对我们人体更有好处，我觉得关键点还是在于你的使用过程，究竟在什么情况下使用什么醋，这在很大程度上也决定了其效果和作用，换句话说就是作用不同，各有千秋！

1、白醋适合用于调节菜色。

白醋是一种透明味酸，带点淡淡的香味的醋，不仔细的去闻很难嗅到其中的香气。一般我们在使用白醋的时候，都是为了能够凸显出主菜的原本的颜色，比如土豆丝等，让原有的菜色能够最大化的凸现和保留，从而让吃的人能够有更好的食欲。

2、陈醋适合煲汤使用。

陈醋对于白醋而言，其最大的差别就是在于气味上，白醋是淡淡的飘香，而陈醋则是比较浓烈的酸味，便于识别。一般我们在商店购买的陈醋，在瓶身都会对总酸进行标识。在陈醋的使用上来说，更适用于炖汤、熬汤等一些高温食材作业。

3、香醋适合凉菜系列。

香醋，顾名思义就是问起来会特别香的一种醋，与其他两种醋的最根本的区别也就是在于香气上面。在我们做饭菜的时候，是不是可以放入香醋有效的调节菜香味呢？并非如此！高温下放入香醋的话会因为过高的温度而导致香醋的香味极快的挥发，包括在煲汤的时候也是一样。也正是因为如此，我们在使用香醋的时候一般都是选择凉菜进行放入，一来可以减少香味的挥发时间，另外一方面就是能够大大的提高菜的香味！

当然，这些也只是局限于建议，在日常生活中到底选择哪一种的醋，纯属个人兴趣爱好，视每个人的口味而定，并没有规定。

Answer 2

陈醋 白醋 食疗 高血压 心血管疾病 心脏病 烹饪技巧 食盐 饮食健康

Answer 3

相对来说白醋对身体的好处是非常大的，不仅是对身体，而且对皮肤美容方面也有很大的功效，用白醋洗脸可以起到美白的效果。