首先你要到超市买一袋番茄沙司,在买上一袋处理好的薯条(超市里有卖的)回到家里面做好油
油温要热点大约看见油冒轻烟为宜
下入买好的薯条炸至变成金黄色为宜(需要2到3分钟)捞出来在撒上少许的精盐一点点就够了
呵呵
最后就可以享受属于自己的"kfc"了
麦当劳和肯德基的薯条都是前一天晚上浸泡在牛奶(鲜奶或者纯奶,酸奶没用的)里面的。在泡牛奶之前要先用低浓度的盐水洗泡一下的。
第2天拿出泡过牛奶的薯条味道就和麦当劳,肯德基差不多了。
生的薯条超市有买。找一个炸篮,把生的薯条倒进去,炸薯条的油温要170度左右,由于薯条是冷冻的,所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候,将炸篮提起,脱离油面,晃动5下左右,在下油锅炸,炸2分钟即可,再将油控净,将薯条到入器皿中,高空撒盐,然后以瀑布似的方法,反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中3-4次,薯条既可做好,但快餐店里的油是棕榈油,而不是家中的食用油。
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