第1个回答 2020-01-26
手弯窝形，放15克的馅对折成半圆捏牢中间由两边向中间封口双手拇指和食指按住边同时微微向中间轻轻一挤波波饺对折封口成半圆形食指稍过拇指前捏住饺边拇指微微将饺皮推前.距前纹0.3厘米再摺
纹重复摺纹.一般约摺20摺直摺至满顶处放手波波饺完成了蛤蜊饺：将馅刮入饺皮内对折并将两侧往里折将对折的边捏牢两手拇指将口封捏住右手食指按捏右顶端角将变薄的顶端向下按.连续向下按捏形成
饺边纹一个蛤蜊水饺出现了马蹄饺将馅放饺皮上.对折成半圆形，捏牢中间.将右半边饺皮封口同样地将左边饺皮封口将饺皮封牢饺子两端向中间弯曲将两端饺边相互捏牢使半圆形的微微上翘饺子皮摊平放
在桌上将馅料放入将两边的饺子皮从中间捏紧两边再捏好即饺子皮摊平，放入馅料然后顺着一边捏出皱纹一直到捏好为止吃饺子表示辞旧迎新，除旧布新。为此，后人又赋予饺子“更岁交子之义“子”为“子
时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。又由于饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌来，还象征着“新年大发财，元宝滚进来”，因此饺子成了北方人过年的标志性食物
第2个回答 2018-06-07
最简单饺子包法大全带图解
一、普通饺1：最简单的饺子包法了，包入馅料，只是简单的将其折叠，将相对的两边捏合。
二、普通饺2：包入馅料，将对着的两端捏合，将后面的面皮向里折，并与前面的面皮捏合， 包成如图形状。
三、木鱼形：没有褶子，薄皮大馅为宜。手弯窝形，放馅，对折成半圆，捏牢中间，由两边向中间封口，双手拇指和食指按住边，同时微微向中间轻轻一挤，中间鼓起成木鱼形。
四、锅贴饺：包入馅料，只捏合两端，这就是锅贴。
五、波波饺：取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形，食指稍过拇指前捏住饺边，食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
六、蛤蜊饺：取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折并将两侧往里折，将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端，一个蛤蜊形水饺出现了。本回答被网友采纳
一、普通饺1：最简单的饺子包法了，包入馅料，只是简单的将其折叠，将相对的两边捏合。
二、普通饺2：包入馅料，将对着的两端捏合，将后面的面皮向里折，并与前面的面皮捏合， 包成如图形状。
三、木鱼形：没有褶子，薄皮大馅为宜。手弯窝形，放馅，对折成半圆，捏牢中间，由两边向中间封口，双手拇指和食指按住边，同时微微向中间轻轻一挤，中间鼓起成木鱼形。
四、锅贴饺：包入馅料，只捏合两端，这就是锅贴。
五、波波饺：取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形，食指稍过拇指前捏住饺边，食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
六、蛤蜊饺：取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折并将两侧往里折，将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端，一个蛤蜊形水饺出现了。本回答被网友采纳
第3个回答 2020-05-21
第4个回答 2020-05-01
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