就像小孩子一样一开始都不会吃辣，如果想让他学会吃辣可以每天炒的菜里放一点辣先适应适应，然后逐渐加量，慢慢就学会了！还有长期和吃辣的朋友一些吃饭，多接触辣椒多给舌头一点辣的刺激很快就学会了。好吃的辣菜，厉害之处就在于，吃的时候，停不下来。然而痛苦永远在后面，吃完之后才知道辣得守不了。辣椒得厉害之处就在于吃的时候爽得不得了。然后吃完后，就只能大口吹气。经过多年的潜心“研究食验”，终于总结出了此“终极止辣大法”。一、饮水法。喝凉水可以暂时麻痹口腔的神经，让你以为你的口腔暂时没有辣感。如果你喝过喝水喝撑了，也可以用凉水不停漱口，这也是可以的。这个方法的缺点就是只能暂时麻痹你的神经，停止饮水之后，辣感又来了……
二、吃水果法。选择有嚼头、水分足的水果。比如梨、苹果。有嚼头是为了让水果和舌头、口腔产生摩擦，带走口腔里的辣椒素。水分足的原因，同饮水法的原理。这个方法也是有缺点的，当你停止吃水果以后，辣感也还是会又回来了。
三、终极止辣大法。用了这个方法，20秒可以迅速止辣！
深呼吸用鼻子吸气，用嘴巴呼气，呼气的时候一定要慢，让暖热的空气，缓慢的流过你的口腔。保持10秒左右，三次呼吸的时间。三次呼吸之后，
你的虎躯一震、菊花一紧，因为这个时候，口腔的辣感在热空气的刺激下，达到了巅峰。也许还会发生流泪、流鼻涕、冒汗等吃辣常见反应。这个时候，你也许想破口大骂：“去你TMD终极止辣大法！“先别~~反正你隔着手机，也骂不死人的。听我的，再继续保持。
最后，奇迹出现了！奇迹出现了！奇迹出现了！你的口腔分泌出大量的唾液（这个时候，不要吞咽，也不要吐出来，继续保持造型）。辣感会在到达巅峰的一瞬间，迅速下降，然后消失了！
其实吃辣的时候被辣到的时候，
喝水并不能有效的解辣，反而会觉得更辣，
相信大家都有过这种感受吧。
最好的解辣方法就是喝牛奶，可以缓解辣感。
在重庆和四川，
像什么火锅店、串串店、冒菜店等等这些地方，
都专门配备了唯怡豆奶，你去吃饭想喝个饮料，
别的可能没有，这个可是一定有的，
这就是原因了。
所以每次吃辣的时候，配备上牛奶，
吃辣的能力慢慢就练出来了。天天吃辣，每天菜里都放辣椒。但如果你从小没有适合，很容易上火，肠胃也会吃不消的。慢慢来。我是从小吃，现在吃辣和四川人差不多了，虽然我是上海的，习惯了，也从来不会上火，体质已经适应了。
