材
主料鲜虾适量五花肉适量木耳适量 辅料鸡蛋适量葱适量姜适量料酒适量老抽适量花椒适量大料适量五香粉适量胡椒粉适量虾皮适量紫菜适量橄榄油适量馄饨皮适量盐适量面粉1小碗
步骤
三鲜馅馄饨的做法步骤11.鲜虾剥好去虾线，洗净备用
三鲜馅馄饨的做法步骤22.五花肉泡去血水，洗净。根据个人喜好，可以选肥瘦相当的五花肉。
三鲜馅馄饨的做法步骤33.虾肉和五花肉的那个剁成肉泥
三鲜馅馄饨的做法步骤44.木耳泡发切碎备用，并将葱姜切碎
三鲜馅馄饨的做法步骤55.先将虾肉和五花肉肉泥，加入料酒、老抽、葱沫、姜沫、五香粉、鸡精、少许提前泡好的花椒大料水、胡椒粉、盐、橄榄油，打入一个鸡蛋，搅拌均匀
三鲜馅馄饨的做法步骤66.拌好的肉馅加入木耳碎，搅拌均匀，至此，馅就做好了
三鲜馅馄饨的做法步骤77.市场买好的馄饨皮，准备一小碗面粉在旁边
三鲜馅馄饨的做法步骤88.筷子挑适量肉馅放入梯形馄饨皮靠近窄的一侧，将窄的一边包住馅向上卷一圈，再讲梯形馄饨皮两侧腰部边捏在一起
三鲜馅馄饨的做法步骤99.可以包成这种形似锅贴的样子
三鲜馅馄饨的做法步骤1010.也可以包成传统的元宝型
三鲜馅馄饨的做法步骤1111.盒子底部铺一层面粉，将馄饨入盒前沾一下面粉（尤其两侧）依次摆放好，最后上面再撒一层面粉
三鲜馅馄饨的做法步骤1212.在冰箱里冻半小时就可以装入保鲜袋冻着了，或者有专用的馄饨盒子。吃的时候直接拿出来煮就好。白水煮馄饨，碗里放好虾皮紫菜酱油橄榄油，馄饨煮好直接进碗，再加个煮鸡蛋，烫点菜叶子，一切齐活儿！
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