哪些水果和蔬菜含雌激素

Question

如题所述

Answer 1

　　含有雌激素水果和蔬菜有：

　　1、黄豆及其它豆类食品；

　　2、芹菜；

　　3、芝麻；

　　4、葵花籽；

　　5、燕麦；

　　6、绿豆芽；

　　7、茴香以及某些水果；

　　植物雌激素是植物中具有弱雌激素作用的化合物，通过与甾体雌激素受体以低亲和度结合而发挥弱的雌激素样效应，植物雌激素的分子结构与哺乳动物雌激素结构相似，是一类具有类似动物雌激素生物活性的植物成分，对激素相关疾病有广泛作用。