白砂糖的营养价值
白砂糖里面富含有果糖和
葡萄糖，另外还含有多种
氨基酸、钙、磷、铁以及
维生素B等成分。白砂糖是由甜菜或者甘
蔗糖汁直接提炼而成的，而糖分是人体的主要营养来源之一，人体消耗要以糖氧化后产生的热能来维持，人体活动所需要的能量大约有70%是靠糖供给的。
白砂糖的蔗糖成分含量一般在95%以上，纯度较高。
适当的食用白砂糖，有助于提高机体对钙质的吸收，但是如果过多食用的话，就会妨碍钙的吸收。
白砂糖里面主要是果糖和葡萄糖，能够直接分解为人体提供能量，维持心脏和神经系统的正常功能、保肝解毒等作用。
现在医学研究发现，白砂糖能够改变伤口愈合的速度，起到促进组织细胞生长的作用。
白砂糖的功效与作用
白砂糖性平、味甘，归脾、肺经;
白砂糖具有润肺生津、补中益气、清热燥湿、化痰止咳，、解毒醒酒、降浊怡神的功效，可以用于治疗中虚脘痛、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、口干燥渴以及
脚气、疥疮、盐卤中毒、阴囊湿疹等病症。