很多人爱吃烧烤，但味道往往没有饭店好吃，你知道这是为什么吗？

Question

如题所述

Answer 1

序言：在生活当中的年轻人都比较喜欢吃烧烤，但是做出来的味道往往没有饭店好吃，这主要是因为在做烧烤的时候，年轻人并没有直接使用炭火烤串。因为用炭火烤出来的烧烤味道，和用煤气烤出来的味道是完全不同的.外边的烧烤之所以好吃，同时在选材料的问题上，也会提前的把肉制品提前腌制3~5个小时，通过腌制的方法能够有效的提高菜品的味道。

很多人都比较喜欢吃烧烤

在生活当中对于绝大部分的人在吃烧烤的时候，都比较喜欢去到外边吃，因为在家里做出来的烧烤味道并不是特别的好。即使也像饭店一样使用炭火烧烤，烤出来的串味道还是有明显的区别。而这样的区别主要在于饭店做出来的都会提前把肉制品腌制3~5个小时。经过腌制好的羊肉在上炭火烤制的时候，就能闻出一股清香的羊肉味，酒店里边使用的羊肉一般都是现杀现买的。

饭店里的烧烤更好吃一些

饭店里的烧烤之所以会好吃一些，主要是因为使用到的腌制材料比生活当中用的佐料要多得多。饭店的饭菜一般好吃，主要是用佐料调制出来的。如果在生活当中食用烧烤，购买的佐料调味品比较多，也能够做出饭店的口味儿。烧烤必不可少的佐料一定是孜然，在烤制的时候可以适当的多添加一些孜然，孩子们都比较喜欢吃。

家里做烧烤都是用电烤炉

在家里做烧烤的时候使用的炉子一般都是电烤炉，而在传统的烧烤店里边吃烧烤，大部分用的都是炭火烤炉。因为炭火烤炉能够烤出羊肉里的清香，食用的碳大部分都是果木炭，果木炭里边富含有香果味的淡淡清香。能够把这种味道直接传递在烧烤菜品上，不管是烤羊肉还是烤素菜，再搭配上各种各样的佐料，美味的烧烤就呈现在眼前。

Answer 2

我不同意你的观点！我感觉烧烤的味道又比饭店里的味道好吃一些，因为路边摊做得一些烧烤都是特别入味儿，吃起来都是特别好吃，而且没有一点膻味，或者是没有一点腥气味，它的氛围也是比较好的，而且价格是比较低的。它只是不健康而已！味道好到爆！

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Answer 3

可能是自己的烧烤料配的不是非常的好，饭店是有着自己独家的烧烤料的，所以味道是比较好的。

Answer 4

这是因为的话，饭店里边的这个料是人家师傅自己秘制的，他是经过很多实验之后才筛选出来的。

Answer 5

因为自己在制作的时候没有很好的条件，也没有很好的技术，所以制作出来的味道就没有饭店的好吃。