西点专业主要学了什么？

Question

如题所述

Answer 1

和西点相关的差不多都是要学的啊！
1、各类面包制作：餐包、豆沙面包、芝士面包、肉松卷面包、果酱面包、甜吐司、调理面包、咖啡核桃面包、三明治、牛角、夹心牛角面包、菠萝面包、雪山面包、火腿面包、法式面包系列、甜甜圈、墨西哥面包、奶香排包
2、各类蛋糕慕斯制作：虎皮蛋糕、香橙天使蛋糕、黄金皮蛋糕、瑞士卷蛋糕、巧克力核桃蛋糕、红丝绒蛋糕、英式水果蛋糕、法式海绵蛋糕、枣沙蛋糕、香蕉蛋糕、日式轻、重芝士蛋糕、德式芝士蛋糕、戚风蛋糕胚、巧克力插件制作、巧克力慕斯、抹茶慕斯、芒果慕斯、香橙慕斯。
3、各类饼干制作：杏仁瓦片、芝麻薄脆、老婆饼、蛋黄酥、千层酥、拿破仑、桃酥、蔓越莓饼干、马来西亚软曲奇。
4、各类小西点制作：酥皮泡芙、闪电泡芙、苹果派、什菌鸡肉派、广式月饼讲解与制作、滇式、苏式月饼讲解、西点展台设计与讲解。
5、裱花：梭形边、篱笆形边、贝壳边、正反花边、波浪边、字体练习、裱花嘴应用、玫瑰花、康乃馨、抹弧形胚、抹直胚、百合花、牡丹花、祝寿类《寿公、松鹤延年》、卡通两款、水果蛋糕、婚礼蛋糕、欧式、陶艺蛋糕。
这里只是一部分的，其他的可以亲自去了解了解啊！

Answer 2

1、熟练掌握西点面包整形、蛋糕基础抹面制作等；
2、专业理论知识学习；
3、裱花课程花卉类、十二生肖类制作；
4、烘焙西点、干点类制作。
1、陶艺蛋糕学习制作；
2、巧克力配件学习与制作；
3、蛋糕课程的学习与制作；
4、翻糖蛋糕学习与制作；
5、欧式蛋糕制作；
6、多层蛋糕及大型展台蛋糕设计学习与制作。
烘焙西点类：
1、面包制作类（甜面包、丹麦面包、法式面包、吐司面包、欧式杂粮面包、花式面包、金枪鱼汉堡、披萨等）；
2、西式点心类（巧克力曲奇、手工饼干、马赛克、杏仁瓦片、芝麻薄饼、瓜仁饼、千层酥、泡芙等）学习与制作；
3、翻糖蛋糕提高部分；
4、巧克力配件提高部分。
1、烘焙西点类：塔、派类学习制作（葡式蛋挞、布丁蛋挞、派类等）；
2、慕斯、巧克力课程学习与制作：杯状慕斯制作、精致小西点、提拉米苏等；
3、西式流行点心制作；
4、面包类制作（甜面包、丹麦面包、法式面包、吐司面包、欧式杂粮面包、花式面包、披萨等）；
5、大型造型蛋糕设计与制作

Answer 3

西点学的种类还是比较多的，比如说最常见的蛋糕（慕斯蛋糕、千层蛋糕等）。塔酥类、韩式裱花、翻糖等等，如果对学习西点感兴趣，建议还是要去正规专业的学习噢~

Answer 4

1西点专业就业方向

西点作为时尚行业，在现在的发展越来越快，未来人们对于西点的需求将会越来越大，所以说学习西点是非常的有前途，首先学西点，不管是就业还是创业，工作的环境都是非常好的，其次以后可以独立创业，做给父母、家人去吃，建议去专业的、正规的学校学习下，这个未来发展学成之后推荐就业的，不用担心工作问题，各方面都是有所保障的。

2西点专业就业前景

随着西点日渐成为生活必需品，烘焙行业发展的红红火火，2019年国内烘焙食品销售额已经达到了2317.13亿元，并且还在持续增长之中。烘焙工作的技术人员缺口已达十万人以上。据了解，在西点工作具有专业技师职称的西点师，年薪达10万元以上，一般技师的年薪也在6万元左右。西点工作在人才市场上求过于供的。

Answer 5

西点师是一份很不错的工作，工作环境优美，工作也较为轻松。
西点这份工作不分男女哦！男生一样可以心灵手巧，一样可以很有创意。
只要你掌握好技术，就不愁找不到工作。现在人们的生活水平也大大提高了，对于面包甜品的需求量也很大，吃得越来越精致。
而且西点师的工作选择有很多除了在蛋糕房、连锁甜品店、大型酒店工作外，还可以自己创业，开蛋糕房面包店，做蛋糕店的投资小，风险小，非常适合创业。而且你是在小城市，小城市开店竞争压力小，容易成功。
总体来说是很不错的一份职业选择！