有黄曲霉素的食物放入冰箱雪冰箱里会冰死黄曲霉素的活性吗？

Question

如题所述

Answer 1

黄曲霉素不受低温冷冻影响被降解(只能减缓一部分黄曲霉生成b1和g1毒素的速率，变慢)。