手术以后在炖鸽子汤的时候,千万不要放入
味精和大量的食用盐就可以了。而且炖鸽子汤的时候主要以清炖为主,也就是把鸽子放入砂锅当中,再加入适量的清水,在快煮熟的时候加入6~8克盐就可以了。
鸽子肉的功效主要如下:
1、延缓衰老
脑力劳动者长期从事注意力非常集中的工作者和夜班工作人员,常吃清炖乳鸽可增强体力、脑力和记忆力,消除疲劳,保持旺盛的精力和良好的精神状态。由于鸽肉中含有丰富的血红蛋白、
不饱和脂肪酸及人体所必需的各种维生素与矿物质,所以常吃鸽肉对防止细胞衰老,保持青春活力有明显效果。
2、妇科良药
鸽子是热血动物,为妇科良药。鸽的
正常体温为40.5一42.5度,故其血肉具有活血化淤、调理阴阳平衡之作用,可解除女性月经不调、白带赤下、瘙痒等难言之苦;也可预防孕妇流产、早产等妇科顽疾,使妇女们身心健康,光彩照人。
3、养颜护发
乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媳美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效
4、防动脉硬化、防
贫血鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用
胆固醇,防治动脉硬化。老年人常吃鸽,可防治
高血压及由此引起的心血管与心脏病等。而且鸽肉脂肪含量低,对老年人或久病体虚者适宜,对血脂偏高、
冠心病、高血压者尤为有益,老年人常吃鸽肉可滋肾益气。民间称鸽子为甜血动物,贫血的人食用后有助于恢复健康。