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荠菜馄饨馅怎么调才好吃
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推荐答案 2019-03-11
荠菜馄饨馅的做法
1
猪肉剁成馅,加盐
2
接着加白糖(白糖分量要少,起提鲜的效果,不用吃出甜味)
3
放入料酒(去腥)
4
放入少许胡椒粉(去腥提味)
5
放少许生抽调味
6
放香油增香提味,最后放入食用油
7
葱、姜加少许水打成葱姜汁
8
搅拌均匀后,分次往肉馅里打入葱姜汁,顺一个方向打成厚的糊状
9
荠菜入开水锅焯水后过凉,挤干后切碎,加油、盐、鸡精调味后和肉馅搅拌匀即可
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第1个回答 2021-03-31
鲜肉荠菜小馄饨,自己调馅自己包,比早餐店里干净卫生还好吃
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