难道只有在苏州才能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹吗？

Question

如题所述

Answer 1

不是的，因为现在都是各个大闸蟹品牌在苏州阳澄湖有养殖基地，等大闸蟹开捕以后，运输到各个地方的暂养池，进行销售。
不过现在市面上有很多品种的大闸蟹，我上次在杭州苏蟹阁阳澄湖大闸蟹礼券附单页上看到有正宗阳澄湖大闸蟹的挑选方法供参考：
1.是否坠手：放在手中沉不沉，是否青背白肚，金爪黄毛。
2.用手按爪以检查蟹的肉质干不干净。
3.蟹膏是否够多，则以蟹的尾端饱满或鼓起为上品。
4.如果蟹膏鲜艳，蟹脐两旁会透出红色(行内俗称红印，则属好蟹。)
希望能有一定帮助；