如题所述
披萨饼皮的做法如下:
用料:面粉400克、牛奶(或水)180克(根据面团吸水性决定)、酵母5克、糖25克、盐3克、玉米油25克。
步骤:
1、揉面发酵至2倍大小。如下图所示。
2、醒发好的面团分别擀成25cm左右大小圆饼。如下图所示。
3、擀好的的饼皮放入8寸披萨盘。如下图所示。
4、再用叉子扎孔。如下图所示。
5、盖保鲜膜再醒发10分钟。如下图所示。
6、醒发好。如下图所示。
7、不要太长时间。如下图所示。
8、凉凉放入保鲜袋冷冻。如下图所示。