1、减肥期间是可以吃蘑菇的。只要适量的食用并且注意蘑菇的烹饪方式就可以了，蘑菇的营养价值丰富，并且富含膳食纤维，除此以外蘑菇的热量也比较低，所以经常食用蘑菇反而有助于减肥。
2、蘑菇中含有大量的粗纤维、半粗纤维以及木质素，可以使人体的水分保持在平衡的状态下，有利于新陈代谢，减少毒素堆积引起的肥胖。
3、蘑菇还可以吸收体内的胆固醇、糖分，然后排出体外，可以减少因为高血糖导致的身体肥胖。想要减肥的人士不要吃草菇，因为草菇的脂肪含量和热量都比较高，导致身体肥胖；可以经常吃金针菇和平菇，因为这两者的脂肪含量不高，有利于减肥。另外，在控制饮食减肥期间，进行适当的运动，效果更佳。