西湖龙井是绿茶。
西湖龙井茶主要产于浙江省杭州市西湖区，是中国历史上著名的绿茶品种之一。以下是关于西湖龙井茶的详细解释：
1. 品种特性：西湖龙井茶属于典型的中国绿茶，未经发酵。其特点在于叶片扁平如剑，色泽嫩绿，香气高长且带有清香，滋味鲜爽回甘。
2. 采摘与制作：西湖龙井茶的采摘非常讲究，通常在春季的清明节前后开始，以嫩芽为主。采摘后的茶叶经过晾晒、炒制等工序，形成其独特的品质。
3. 产地环境：杭州市西湖区的水土条件十分适宜茶树的生长，加之传统的栽培与制作技术，使得西湖龙井茶的品质独特且享誉国内外。
4. 营养价值与健康功效：西湖龙井茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、矿物质等营养成分，具有清热解毒、提神醒脑、利尿消肿等功效，常饮有益于健康。
总结，西湖龙井是一种优质的绿茶，以其独特的品质、香气和口感赢得了广大茶友的喜爱。作为中国茶文化的代表之一，西湖龙井茶不仅具有饮用价值，还体现了中国传统文化的博大精深。