手机拍摄短视频的方法和步骤如下：
一、拍摄前要做的准备
1、确定主题
主题是一个视频的灵魂，无论是拍孩子，还是旅行，还是探店，美食分享，产品功效，拍视频都要有一个主题。
从开始到完成，其中的拍摄展现形式多样，可以到流水账式，可以是抒情的旁白式，也可以是抖音上那种炸裂的炫酷风格。
2、调整清晰度
在拍摄视频时，手机里看视频似乎很清晰，但是上传到短视频平台后就会发现，清晰度大大的降低了，这就是因为没有设置手机分辨率。
3、设置手机网格拍摄模式
拍摄过程中，构图是非常重要的环节，视频最后拍出来好不好看，是否具有美感，很大程度上是由构图决定的。
一般手机构图的标准都是以我们手机里的网格线为标准。在手机设置中，打开九宫格线条，便于在实际拍摄中辅助进行构图。
二、拍摄中注意
1、注意光线增强画面美感
拍摄短视频时光线十分重要，好的光线布局可以有效提高画面质量，尤其是在拍摄人像时要多用柔光，会增强画面美感，要避免明显的暗影和曝光如果光线不清晰，可以手动打光，灯光打在人物的脸上或用反光板调节。
2、防止抖动保证对焦清晰
手抖是很多视频拍摄者的致命伤，在拍摄视频时，千万注意手不能抖，要时刻保持正确的对焦，这样才能拍摄出清晰的视频效果。
3、多尝试不同角度
镜头角度主要有平视、斜角、仰角和俯角。平视：最基本的拍摄角度，客观的表达，镜头和拍摄对象眼睛齐高。斜角：故意倾斜拍摄，让大家注意到画面失调。仰角：从低角度仰视拍摄，可以使对象更加高大或者占据主导地位。
4、景别变化让视频更加丰富
一个视频有不同景别的交替，更好的向观众交代故事的剧情。主要有特写、近景、中景、全景和远景。
三、后期剪辑
拍摄完视频，后期就必须用到剪辑软件，剔除掉多余、无意义的内容，需要添加文字的就加文字，片头片尾的添加等等，从而将原视频变为精短、优质的短视频。
1、剪辑APP选择
比较常见的软件有爱剪辑和剪映这两个软件，具备简单易用、功能强大（相比较其它软件）等特点，成为很多人的入门必选软件。
2、配乐卡点
配乐配的好可以拉高整个视频的档次，平时看别人视频有好听的音乐可以收藏起来，备着以后用。
3、添加字幕
配上合适简洁的文字，让大家看的过程中更容易理解。
提升视频画面视觉冲击感的独特取景视角
1、低机位视角
低机位视角拍摄到的画面具较强的视觉冲击，一是因为低角度是人眼很少见的角度，二是因为低角度能够让手机更贴近地面，在移动运镜拍摄时，静态的地面与动态的机位能够产生更强的动静对比，让画面更具运动感。低机位视角通常可以用来拍摄人物、较矮小的景物等，在拍摄时可以多观察周围的场景，寻找最合适的低机位视角进行拍摄。
2、缝隙视角
可以寻找一些类似“夹缝”的场景来拍摄，例如栏杆、柱子、窗户、树枝、建筑等景物之间的夹缝或缝隙，缝隙视角能够让观者在视觉上产生一种“偷窥”感，让画面的视觉中心聚焦在缝隙之间，画面的主次感和层次感都会更加凸显。
拍摄缝隙视角，需要特别注意观察拍摄的场景中是否具备一些“夹缝”，例如下面的拍摄场景，是寻找上下的建筑之间的缝隙来拍摄人物，在拍摄前仔细观察留意到建筑的“缝隙”，于是就拍到了一个缝隙取景视角。
3、遮挡视角
在画面的前景中寻找景物来对画面进行适当的遮挡，手机在移动运镜时，让画面先从遮挡景物开始拍摄，然后主体景物再逐渐进入画面的拍摄视角。
在拍摄场景中，可以寻找合适的景物来做遮挡，例如栏杆、墙壁、花草树叶、人物、骑车、路边的景物等等，主要目的是让这些景物来遮挡画面，之后再开始运镜拍摄，让画面从遮挡—开始运镜—半遮挡、主体景物开始呈现—无遮挡、主体景物全呈现的过程。
4、俯瞰视角
也可以理解为俯拍视角，需要拍摄者站在较高的的位置俯瞰拍摄，这个视角也是人眼平常难以看到的，具有不错的视觉冲击感。
用手机拍摄俯瞰视角的前提是需要拍摄者去到一些高处的位置，例如高楼、飞机上、高山上等等，尽可能以垂直向下的视角拍摄才能拍到更加震撼的俯瞰视角。