生吃胡萝卜可以减肥吗 生吃胡萝卜的危害

Question

如题所述

Answer 1

胡萝卜是一种营养价值非常高的蔬菜，并且是一种可以生吃的蔬菜，很多人认为生吃胡萝卜营养会更好，还有助于减肥，那么我们便来了解一下生吃胡萝卜可以减肥吗？生吃胡萝卜的危害？
生吃胡萝卜可以减肥吗
胡萝卜是一种营养价值十分丰富的蔬菜，具有一定的减肥效果，也可以生吃，但是一般来说胡萝卜做熟之后的减肥效果和生吃是差不多的，所以如果是不爱生吃胡萝卜的人，可以煮熟之后食用减肥。很容易发胖的人，大多是因为代谢才能低，循环功用较弱，结果就让剩余的脂肪及水分累积在体内，铢积寸累就成了肥壮的原凶。而胡萝卜汁就像一把强有力的刀，用来堵截这种恶性循环，可说是爱美的美人儿天天不可或缺的养分素。生吃胡萝卜可以完整地保留维生素群以及人体所需的微量元素，可以让人体吸收更多的营养物。每天都生吃定量的胡萝卜，就像吃水果一样，自然是可以起到减肥的作用的。因此，生吃胡萝卜能减肥，这样的说法是正确的，且相对于其他的吃法来说，生吃胡萝卜减肥的效果也要好很多。当然，需要提醒各位减肥人士的是，生吃胡萝卜一定要注意干净卫生，同时不能依赖过量进食，特别是女性，很容易引起身体紊乱等症状。

生吃胡萝卜的危害
生吃胡萝卜后，食物细胞壁便不会出现破裂、溶解，就不利于细胞中的β-胡萝卜素溶出，使油不能广泛接触而被人体吸收。胡萝卜虽是蔬菜，但所含的类胡萝卜素为脂溶性的，与脂类结合才可以酶解，烹调中类胡萝卜素比较稳定，基础营养学表明，我国的炒菜方法可保存76%～94%。因此生吃胡萝卜，类胡萝卜素因没有脂肪而很难吸收，从而造成浪费。 β-胡萝卜素与维生素A一样，要在油的陪伴下才能被人体吸收。因为我们中国人的饮食习惯，烹制菜肴一般都要放油的，熟的胡萝卜自然带着油了，因此，人们常说胡萝卜要吃熟的。由此可见，对于胡萝卜素含量高的蔬菜，最好还是做熟了再吃，这对于摄入胡萝卜素来说，无疑是最为科学的饮食方式。

孕妇能生吃胡萝卜吗
胡萝卜中含有丰富的维生素、胡萝卜素、多种矿物质及少量粗蛋白等物质，营养比较丰富，适合孕妇吃。胡萝卜有降压作用，可以服用妊高症。胡萝卜可以增强免疫力、预防感冒。自古就有“冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开药方“的说法。可以孕妇孕妇感冒。胡萝卜有多种吃法，胡萝卜一般采用炒、烧、炖、煮作菜食用。也可以生吃，口感和营养也相当不错，胡萝卜还可用于煲汤,味道鲜美。胡萝卜可以与香菜、绿豆芽、菠菜、豌豆一起吃。胡萝卜对皮肤和眼睛都有很好的保健作用，因此，对孕妇皮肤好。胡萝卜中的维生素有利于牙齿和骨骼的生长，因此对于胎儿生长发育好。由此可见，孕妇是可以适量吃胡萝卜，但不建议生吃萝卜。胡萝卜是脂溶性物质，因此不宜生吃。女性怀孕的时候多吃胡萝卜还有很多好处呢，能够很好的预防妊娠高血压的出现，还能够有利于宝宝的更好的发育。

生吃胡萝卜会长胖吗?
吃胡萝卜是不会发胖的，胡萝卜含有较高的维生素，对人身体是有一定益处的。同时胡萝卜里不含脂肪，糖分也不高，所以是不会导致发胖的。吃胡萝卜不仅不会发胖，还有可能是减肥的最佳食物。胡萝卜是属于蔬菜类，热量比较低，同时还含有一定的水分以及粗纤维，而且还会有减肥的效果，所以可以多吃一些胡萝卜。

Answer 2

胡萝卜可以减肥:

一、胡萝卜中大量的植物纤维助减肥

和大多数的蔬菜一样，胡萝卜也含有大量的植物纤维，经常做菜的朋友就可以知道，胡萝卜里面有一些须须一样的纤维，就是植物纤维了。它可以促进讨厌的脂肪排出体外，不至于停留在肠道等着增胖。不管是生吃还是熟吃，都可以有效对抗脂肪。

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二、胡萝卜中大量的维生素助减肥

就跟吃水果一样，生吃胡萝卜也是极好的，因为其中也有大量的维生素，在进入人体后可以帮助夜盲症的恢复，甚至还有抗癌的功效，减肥减掉的是脂肪，所以一定不能少了营养均衡的食物，生吃胡萝卜，可以帮助补充身体中的营养，还不长胖。

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三、胡萝卜吃多了会解油腻还厌吃油腻

长期吃素的人一般不再爱吃肉，如果来一口就很难受。同样，长期生吃胡萝卜也会这样，不仅在吃完火锅那些高油的食物以后来一根生的胡萝卜，可以解一解油腻，并且多吃以后，对于油腻的食物有一种自然的排斥感。

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【拓展资料】

一、胡萝卜的功效与作用

1、生吃胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。

2、胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。

3、胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。

4、胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，除维生素A外，所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。

5、萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

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二、胡萝卜的禁忌

1、不宜与白萝卜一起食用，减低维生素C的吸收量，破坏营养成分，降低食物的营养价值，影响人体对个类营养素的吸收利用。

2、胡萝卜素怕酸，所以在烹饪胡萝卜时切忌不可放醋，以免降低营养成分。

3、服用双氢克尿塞时不宜食用胡萝卜。 

【参考资料】

/baike.baidu.com/item/%E5%87%8F%E8%82%A5%E8%94%AC%E8%8F%9C%E6%B1%81/3745008"target="_blank"title="减肥蔬菜汁-百度百科">减肥蔬菜汁-百度百科

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