真空包装的五谷杂粮过期了，还能吃吗？看着还不错呀。

Question

如题所述

Answer 1

五谷杂粮过期了能吃吗？总听到养生专家说，多吃些五谷杂粮对身体好。那么五谷杂粮过期了能吃吗？下面跟小编一起来看看吧。
文章目录
一、五谷杂粮过期了能吃吗
二、五谷杂粮的功效与作用
三、长期吃五谷杂粮的坏处
五谷杂粮过期了能吃吗
1、五谷杂粮过期了能吃吗
建议不要吃了,有可能里面的成份变得不好了,吃了很容易伤身伤肝脏,健康最重要。
保质期根据其加工方式、包装方式等的不同,存在一定差异。比如,真空包装的,保质期可以达到12个月甚至更长;普通包装的,可能只有几个月;散装五谷杂粮的保质期,相对更短一些。此外,存放季节对五谷杂粮的保质期也会有影响,比如散装五谷杂粮夏季保质期为3个月,秋冬季一般为6个月。超过保质期后,五谷杂粮的营养成分会流失。

2、糖尿病患者不适合吃五谷杂粮
患有糖尿病的患者在平时生活中应该适当的控制食物的摄入量,以免导致血糖升高以及不稳定,从而过早的诱发并发症。而且这部分患者还要注意控制淀粉摄取,就算是大家公认极为健康的五谷杂粮同样要注意控制,因为这些食物中同样含有大量丰富的淀粉。但是营养专家提醒糖尿病患者,在平时生活中适当吃杂粮是可以的,因为它具有一定的降血糖功效。
这是由于在杂粮中含有丰富的纤维素,但如果对于糖尿病合并肾病变的患者而言,这个时候应该尽量的避免吃杂粮类食物。最好是以精白米为主,以免导致血糖升高。
3、肠胃疾病患者不适合吃五谷杂粮
患有各种肠胃疾病的患者在日常生活中也应该尽量的少吃些五谷杂粮类食物,尤其是一些患有消化功能障碍的患者,这个时候如果吃杂粮的话势必会加重肠胃负担,从而导致疾病更加严重。
比如像一些患有胃溃疡、十二指肠溃疡等病症的患者,五谷杂粮同样都难以消化,而且这些食材较粗糙进入肠胃后很容易造成物理摩擦,这个时候就会导致肠胃伤口疼痛。

五谷杂粮的功效与作用
荞麦:荞麦中含有其他粮种没有的维生素P,它具有软化血管、降低人体血脂和胆固醇的作用,对预防和治疗高血压、心血管病、糖尿病有很好的效果。荞麦粥营养价值高,能治烧心和便秘,是老人和儿童的保健食品。
薏米:含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,还能增强肾功能,清热利尿。薏米还具有防癌的作用,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。
黑米:具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入药,对头昏、贫血、白发、眼疾等疗效甚佳。具有较强的抗衰老作用,并且预防动脉硬化效果是白米的5倍之多。
绿豆:不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之良谷”的说法。
红豆:富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有津津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功能,被李时珍称为“心之谷”。

长期吃五谷杂粮的坏处
1、影响消化
粗粮吃得过多,影响消化,因为粗粮里面含有较多的纤维素成分,过多食用粗粮会导致上腹胀,影响食欲,严重的还会导致肠道阻塞、脱水等症状。
所以吃粗粮时要注意多喝水,粗粮中的膳食纤维需要有充足的水分做后盾,才能保障肠道的正常工作。人如果多吃了一倍的膳食纤维,大概就要多补充一倍的水。
2、造成反酸
粗粮食用过多,会明显延缓胃排空,引起胃反酸,各年龄段的人都可能发生反酸的症状。
过多的粗粮进入到胃里面,可能导致食物积存。当胃里有食物积存的时候,这些食物就会裹着胃里的胃酸,反到食管里,造成反酸,对食管黏膜产生损害。

Answer 2

真空包装杂粮会过期，一般杂粮用真空包装起来后都是有一定保质期的，所以食用的时候需要注意，过期的杂粮千万是不能吃的。不过，使用真空包装保存杂粮，杂粮会保持一定的新鲜度，作用是比较明显的。

现在社会提倡食品安全、卫生、健康，食品保鲜技术地不断改进也是为了让食物保鲜更持久。除了家庭常用的冰箱保鲜和常温存放，较为常见的食物保鲜方法还有充氮气、抽真空、加防腐剂三种，而最为便捷有效、天然无添加的方法当属真空保鲜法。目前能看到的采用真空包装的食物，从五谷杂粮、水果蔬菜，干货海鲜到卤味零食通通都有，真空保鲜已经变得越来越普遍了。

一般食品腐烂变质主要是由于微生物的生长繁殖引起的，而大多数微生物的生存是需要氧气的，而真空包装最重要的一个特点，就是能够把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去生存的环境，进而延长食物的保鲜时间，作用是比较显著的。

Answer 3

没什么问题！！只要没透气！！过了很久的话就最好不要吃，，没有绝对的真空

Answer 4

看你怎么想了，如果节俭的话是可以吃的，如果有顾虑的话可以不吃本回答被提问者采纳

Answer 5

没长虫就可以，反正还要加工嘛，丢了怪可惜的