拌羊肉饺子馅的方法:将羊肉剁碎,然后按照配方加入调料,搅拌均匀即可。
具体拌羊肉饺子馅的步骤方法如下:
1、准备新鲜羊肉先切小碎块,然后用刀炖成羊肉馅。
2、准备调味料水,酱油,香油,盐,大葱洗净切碎,姜洗净切成末。
3、羊肉馅放入盆中,加入一半的葱碎和姜末。然后加入酱油,香油,盐拌均匀
4、分次加入调味料水,顺时针搅打上劲,最后倒入余下葱碎拌匀即可包饺子。
今天下班回来买了32块钱的羊肉,妈妈用它包了顿饺子,按照视频里的步骤做出来的饺子没有一点膻味,而且吃起来也不油腻,咬一口鲜嫩多汁,蘸上料汁,一口一个特别过瘾,妈妈每次做这种饺子,我一顿至少吃两盘子。
包羊肉馅饺子,切忌直接拌馅料!加一步羊肉更鲜嫩,不含半点腥膻