我应该如何申请劳动仲裁？
我在一家外贸的企业工作了1个多月了，至今还没有领到任何工资，而且据说上个月的工资还没有发，这家企业总部在沧州，天津这边是办事处，没有任何劳动合同，我现在想辞职，我也不打算追究什么保险，合同问题，我只想要回我的工资，请问他万一要是耍赖我改如何申请劳动仲裁，现在就要搜集证据吗？
我要是想辞职还能申请双倍工资吗？ 谢谢大家的帮助，那要收集怎样的证据呢，我今天拍了一些照片和吃饭的登记记录，考勤表只能拍7月份的了，还有辞职时我该怎么和他谈？我打算录音。
仲裁申请人应当提交书面的仲裁申请，并依照被申请人的数量提交副本。申请书应载明法定内容，包括：1、劳动者的姓名、性别、年龄、职业、工作单位和住所，用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务；2、仲裁请求和所根据的事实、理由；3、证据和证据来源、证人姓名和住所。书写仲裁申请确有困难的，可以口头申请，由劳动争议仲裁委员会记入笔录，并告知对方当事人。仲裁委员会在受到申请后5日内作出是否受理的决定，不予受理或5日内不作出任何答复的，申请人可向人民法院起诉。决定受理的，应当制作受理决定并送达申请人，并在受理后5日内将申请书副本送达被申请人。被申请人应当在10日内提交答辩书，但是不提交答辩书的，不影响案件的仲裁。
如何申请劳动仲裁：直接向劳动部门递交劳动仲裁申请书及相关证据
(一)递交劳动仲裁申请书及相关证据。
(二)申请书符合要求的，仲裁委员会自收到申请书之日起5日内做出受理或者不予受理的决定。仲裁委员会决定受理的，自做出决定之日起5日内将申请书副本送达被申请人，并组成仲裁庭；决定不予受理的，说明理由，申请人可以就该劳动争议事项向人民法院提起诉讼。
(三) 被申请人收到仲裁申请书副本后，应当在十日内向劳动争议仲裁委员会提交答辩书。被申请人未提交答辩书的，不影响仲裁程序的进行。有责任提供证据。与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理的，用人单位应当在指定期限内提供。用人单位不提供的，应当承担不利后果。
(四) 劳动争议仲裁公开进行，但当事人协议不公开进行或者涉及国家秘密、商业秘密和个人隐私的除外。仲裁庭在开庭五日前，将开庭日期、地点书面通知双方当事人。当事人有正当理由的，可以在开庭三日前请求延期开庭。是否延期，由劳动争议仲裁委员会决定。
拓展资料
1、劳动仲裁是指由劳动争议仲裁委员会对当事人申请仲裁的劳动争议居中公断与裁决。在我国，劳动仲裁是劳动争议当事人向人民法院提起诉讼的必经程序。
2、按照《劳动争议调解仲裁法》规定，提起劳动仲裁的一方应在劳动争议发生之日起一年内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请。除非当事人是因不可抗力或有其他正当理由，否则超过法律规定的申请仲裁时效的，仲裁委员会不予受理。
本回答被网友采纳1、需要收集的证据：应是能证明你是该单位员工、你工资多少。可以是你工作前后的登记表、和老板协商工资时的录音或证人证言、我的工作证或上岗卡、工友证明等。
2、吃饭的登记记录？能证明你是企业员工？不太清楚这记录上的登记内容是什么，是公司内部食堂的饭票还是单位内部吃饭赊账记录？如果是，还可以用。如果只是外部饭店或酒店的记录，没多大用。
3、只有7月份的考勤表，还得证明你是6月份入职的，没有考勤表还可以找工友证明和其他证据。
4、怎么谈？收集好证据后，找老板书面提出辞职，要求企业在你辞职为你办理离如手续同时向你支付补偿和赔偿，并说明具体数额和计算方法。如果企业说不给，你就可以仲裁了。如果你估计谈也是不给，也可以不谈直接仲裁。
5、可以录音，其中老板承认你是6月份进入企业的话可以和其他证据结合作为你以后仲裁的证据。
1、“我要是想辞职还能申请双倍工资吗？”：
（1）可以，但不签合同的双倍工资是要从你工作满一个月后才开始计算的，你工作一共才一个多月，能索要的可能是第一个月的工资、一个月后双倍工资，能要的不多。
（2）双倍工资是因为对单位不签合同的惩罚，与你是否主动辞职没有关系。
（3）你主动辞职：一般来说没有解除合同的经济补偿金，但如果是单位不发工资而辞职：你仍然可以索要解除合同的经济补偿金：工作不满半年的，补偿半个月工资。
2、“我现在想辞职，我也不打算追究什么保险”：社保你有权请求补交，不过工作时间太短，要求补交也没有多大意义，可以不要。
3、“请问他万一要是耍赖我改如何申请劳动仲裁，现在就要搜集证据吗？ ”：
（1）写好仲裁申诉书，带上你的身份证、相关证据复印件到单位所在地劳动仲裁委申请就行了。
（2）证据最好是在走前收集好，否则走后再收集更难。
（3）需要收集的证据有：证明你是该单位员工、你工资多少的证据，可以是你工作前后的登记表、和老板协商工资时的录音或证人证言、我的工作证或上岗卡、工友证明等。
4、申请劳动仲裁：应在你解除合同后一年内（自2008年5月1日《劳动争议调解仲裁法》实施后，劳动仲裁的时效已经从以前的60天变更为一年了）。
5、另外，你辞职时，应提前以书面通知单位并注意留下你已经书面通知的证据，可以让单位给你条收到辞职信的收条、或是挂号、快递等方式邮寄并保留好挂号回执等凭证。本回答被提问者采纳
参考《劳动合同法》第八十二条 用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
《劳动争议仲裁法》第九条 用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬，或者拖欠工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金的，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。
第二十一条 劳动争议仲裁委员会负责管辖本区域内发生的劳动争议。
劳动争议由劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会管辖。双方当事人分别向劳动合同履行地和用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁的，由劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会管辖。
第二十七条 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
劳动仲裁分为两种，个人仲裁和集体仲裁。申请仲裁你要准备的资料有：身份证、劳动合同、公司解除劳动关系的通知书或证明、近十二个月的工资流水、社保缴费记录、就职公司的信用网信息。