粽子里的肉应该是生的，粽子里的馅料，煮一两个多小时后，一定会煮得很熟。如果你在包装之前把肉煮熟，你破坏了肉中的营养成分。
饺子包好后，放在锅里加水煮，几个小时后，粽子就做好了，粽子里面的猪肉煮熟了就可以吃了。
扩展资料：
包肉粽的注意事项：
猪肉粽子一直是“粽子族”的主要特色，但其缺点是饱和脂肪含量高。如果你能改吃瘦肉，甚至鸡肉，海鲜，你将获得更少的油，低热量。吃得健康而不用担心体重增加，你可以一举两得。
粽子，最好选择按照“三远”更少（少油、少盐、少糖、纤维）材料，味道有点少，或试着鸡腿肉或魔芋被替换为“栗子”取代五花肉，蛋黄，加入胡萝卜颜色，增加纤维粽子，糯米与“五谷”混合，或增加纤维粽子。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-08-15
生肉，肉粽子是闽南泉州汉族特色小吃，需要准备好包粽子的粽叶和米还有猪肉，使用的猪肉是生肉，如果用熟肉再蒸一遍就不好吃了，肉要分割的小，这样有助于蒸熟和增加口感，具体操作步骤如下：
1、把粽叶用开水注意下，让其变软。
2、淘米时间不要长，别让米吸水。
3、用小罗把米空干。
4、加入酱油搅拌。
5、把猪肉分割成小块。
6、加入料酒搅拌。
7、在粽叶中放入少量米。
8、放入一块肉。
9、再用米盖住肉。
10、把粽叶包住食材。
11、用细线捆住粽叶。
12、用沸水煮粽子直至煮熟就可以了。
第2个回答 2017-07-20
包肉粽子用的是生肉，不是熟肉，肉一蒸就可以熟了的。
第3个回答 2017-07-20
把肉做成块状，大小根据自己喜好，和糯米一起拌匀，就可以包肉粽了，用生肉就行
第4个回答 2015-03-27
生肉,用香粉腌过更好吃本回答被提问者采纳
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