我们生活中常见的糖有三种，那就是红糖、白糖和黑糖，有的人觉得白糖看起来没什么颜色，是不是没什么营养啊，所以专门去喝红糖和黑糖，其实这三种糖确实是有区别的，可能跟你想的不一样，小伙伴你知道它们的区别在哪里吗？
1、提取过程不同
常见的白糖有白砂糖和绵白糖两种，从甘蔗或甜菜中提取，再经过精炼提纯和脱色而制成。在精炼提纯过程中，甘蔗中的一些“杂质”、焦香味道和焦糖色就会被脱去，所以看上去是白色的，但同时也丢弃了红糖中的一些丰富的营养素。
黑糖只是红糖的一种，都属于蔗糖。不过，黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖，而红糖是经过多次精炼结晶的成品糖，两者本质上并无差别。
2、功效不同
白糖味甘、性平，归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味的作用。建议做菜时可以适当放些白糖调味，除了能增加菜肴的鲜美，也能起到一定的保健作用。在临床上，中医会利用白糖作为促进伤口愈合的作用，用于治疗久溃不愈的伤口。
黑糖、红糖和冰糖，这一类的有色糖，它们的加工程度要比白糖要低，尤其是红的发黑的黑糖，是加工程度最低的一类糖，不仅蔗糖含量在四种糖中最低，对血糖波动的影响最弱。
而且黑糖中还含有其他三种糖所达不到的丰富的像维生素B1、B2、钙、钾、镁、铁等各种营养成分，这些营养成分是今天人们在日常食物中很容易缺乏的基本营养素。
扩展资料：
黑糖的流行吃法
黑糖是营养价值最高的一类糖，这得益于它简单的加工方式以及含量丰富的各类营养成分。在黑糖的加工制作方面，也有很多便于人们携带的方式，例如有的被它加工成小块，只需把它放到热水中即可溶解。
还有一些拥有各种风味的黑糖，例如在黑糖的加工过程中放入一些玫瑰花瓣、枸杞、大枣等，不仅好看，喝起来还有一股玫瑰花瓣的味道，这些方法可以让更多的人喜欢它。
参考资料来源：百度百科-黑糖
参考资料来源：百度百科-白糖
本回答被网友采纳看起来黑黑不起眼的黑糖，有种特殊风味，还具有滋补效果，在日本，就有很多人食用黑糖养生，特别是对妇女好处多多。
黑糖和一般的白糖、砂糖到底有什麼不同？我们日常生活中食用的白糖、砂糖、黑糖水（红糖），均是萃取自甘蔗或甜菜，制成糖以後，经过一番加工精炼，便成了白糖；砂糖和绵白糖只是结晶体大小不同，砂糖的结晶颗粒大，含水分很少，而绵白糖的结晶颗粒小，含水分较多，是纯碳水化合物，只供给热能，其他营养素极少。
而黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖，除了提供热能外，还含有微量元素，如铁、铬和其他矿物质等；虽然卖相不好看，杂质较多，但营养成分保留较好，比起白糖、砂糖都要高得多。
台北市立中兴医院中医师吴明珠指出，黑糖富含多种营养物质，例如每百公克的黑糖含钙九十毫克、铁四毫克，是白糖的三倍；黑糖还含有白糖所没有的胡萝卜素、维他命B2等；另外，黑糖中的葡萄糖含量很高，葡萄糖是人体可以直接利用的能源物质，可以不经消化作用直接吸收。
吴明珠表示，中医认为，黑糖性温味甘，入脾，具有补中益气、缓中、化食，健脾暖胃功能，还有止疼、行血、活血散寒的效用。例如，妇女在坐月子期间用黑糖煮水饮用，即一般所称的红糖水，可以活血化瘀、止痛，帮助子宫收缩复原，还能促使恶露尽快排出；而且黑糖水含葡萄糖浓度较高，有利尿的作用，可减少产後膀胱尿液的潴留，进而避免泌尿系统的感染。
黑糖水对妇女月经顺畅也有帮助。一般女性月经周期为二十八至三十天左右，行经期约三至五天，出血量约五百至一千西西，通常第一天流量少，第二、三天较多，以後逐渐减少，四至七天完全乾净。
喝热热的黑糖水可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅，女性朋友若有行经不畅、小腹胀痛的问题，不妨试试这个方法；也可加些姜汁共煮，补中气、补血养肝（依中医观点，子宫正是走肝经），温筋通络效果会更好。若是怕吃甜食易胖的人，只要在月经前一天开始，直到经期第三天吃，就可以发挥活血化瘀效果。
不过，造成月经来潮时量少且有排不乾净的原因很多，例如造血机能不足、脾胃机能虚弱、体内女性荷尔蒙分泌受干扰等因素，都会使月经的排量减少，此时还是应该尽快就医诊治。
另外，像是小朋友吃药怕苦，可适量加些黑糖辅助；有中气不足、不爱吃、营养不良等问题的孩童，平日也可喝些黑糖水当点心，其中有些补养成分可利用，但要注意不要在饭前喝。
受寒腹痛、月经来时易感冒者，也可用黑糖姜汤来袪寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，黑糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人吃些黑糖能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目，可起益气健胃、温补心肺作用；但若阳虚内热者不宜多吃黑糖。
根据国外的学者研究发现，黑糖对血管硬化能起一定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病，特别是黑糖中的棕黑色物质成分，能阻止血清中脂肪及胰岛素含量上升，阻碍肠道对葡萄糖的过多吸收。
虽然吃黑糖有不少好处，但台北医学大学附设医院营养室主任杨淑惠提醒读者，黑糖虽然较白砂糖、冰糖为佳，但毕竟含糖食物、甜品还是要有节制，除了热量问题外，食用黑糖量过多时还容易影响食欲和胃肠道的消化吸收。
而且煮成黑糖水喝会比直接吃黑糖好，将糖溶解了，对於其中营养成分的吸收速度会比较快。吴明珠也说，吃黑糖块在口腔中会吸水分，易感乾渴，且煮过後的黑糖水补中益气、健脾胃、暖胃功效较佳，
如果觉得喝黑糖水太单调，可以加入白木耳、枸杞、红枣；或是红豆一起煮，可以利水利尿，月经期间有助子宫废物排出，能缓解腹胀、腰紧症状；黑糖加桂圆、姜汁共煮，有补中补血效果；取番薯、红糖、姜汁共煮，纤维量高，是很不错的一道点心。
另外，特别要注意的是，黑糖放置的时间不宜过久。在黑糖中的糖蜜含量较高，水分和杂质也较多，因而在存放时极易受乳酸菌的侵害，特别是在一定温度条件下，没有密封或渗入水分受潮时，乳酸菌就会迅速生长繁殖，蔗糖成分逐渐分解成葡萄糖和乳糖，然後转化成乳酸及其他有机酸，使黑糖的甜度降低并带有一定的酸味，引起变质即不宜食用。
焦 糖－砂糖经加热後焦化成深褐色，可作为调色表面及增加香味用本回答被网友采纳
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干净，甜度高。白糖在生产、包装、运输、贮存过程中，很容易污染上病原微生物。白糖是人体主要营养来源之一，人体的消耗要以糖氧化后产生的热能来维持，人体活动所需的能量大约有70%是靠糖供给的。