貂皮又分为紫貂和水貂两种。其中以紫貂皮较为名贵,紫貂皮产量极少,价格昂贵,有“裘中之王”的美称,因此又成为了人们富贵的象征。在国外,被称为“软黄金”。貂皮具有“风吹皮毛毛更暖,雪落皮毛雪自消,雨落皮毛毛不湿”的三大特点。
水貂皮毛皮轻柔,针毛光润,底绒柔软细密。通常由养殖场养殖,是最常用的一种裘皮。母皮尺寸比公皮小,手感也更为柔软光滑。水貂皮可以染成多种颜色,或剪毛后做成更为休闲的服装面料。这种毛皮服装经久耐用。
紫貂皮针毛长,色泽华丽,底绒细密,质地轻柔。其中俄国紫貂,颜色褐中带银色,是最为昂贵的裘皮,特别是布满银色针毛的品种。加拿大金紫貂则呈琥珀色,价值略底,十分耐用。