火麻仁又叫做「麻子仁、大麻仁」，也就是大麻的种子仁，不过火麻仁是经过炒熟，去壳的种子仁，没有发芽能力的。从中医角度来说，火麻仁味甘性平，有滋养补虚、润肠通便等功效。火麻仁亦有助降虚火作用，虚火通常源於睡眠不足，捱夜易伤阴血而致阴虚(可理解为身体阴液水份不足)，阴虚便生内热，以致形成肠燥便秘，多数会伴有在口腔内长「飞滋」。所以对於香港人常常睡眠不足，经常外出用膳，常会有便秘的烦恼，喝些火麻仁凉茶最适合。一般老人、体弱津血不足的人若有习惯性便秘或产后津枯血少之肠燥便秘都可服用火麻仁。
由於火麻仁是通过刺激肠壁，促进肠胃的蠕动，起通下排便的作用，因此脾胃虚弱之便溏者，即排便不成形且带有水分者，孕妇以及肾虚阳痿、遗精都不太适合饮用。
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