第1个回答 2014-05-01
红枣、花生、红豆三味合用,有很好的补血效果 另外四种干果补血最好 桂圆肉 桂圆肉中每100克含铁量大约是3.9毫克,在水果中也属含铁量相当丰富的,可用于贫血的食疗中,一般煲汤、煮粥为宜。但桂圆肉属于温热食物,对于孕妇、儿童不适合。 桑葚干 桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的,每100克含铁42.5毫克,无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以补血,还可以美容,但孕妇慎用。 黑枣 干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣,它们每100克含铁量在3.7 ̄3.9毫克之间,也算是补血食物中的佳品,干枣中还含有丰富的维生素C,维生素C是促进铁离子吸收的重要因子,让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维,不利消化,所以每日不宜多食,而且最好是煲汤、煮粥食用。 紫葡萄干 紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后,每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中,最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的营养含量远远高于果肉),也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留,如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。
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第2个回答 2014-05-01
你好,引起贫血的原因就是膳食中植物性铁的吸收率较低,因此每天吃一些含铁丰富的食物,如:动物肝,瘦肉,鱼及蛋类,这些食物不仅含铁丰富,而且吸收率较高. 还要及时补充多种维生素,就是要尽量多吃深绿叶色蔬菜和水果,另外海带等植物性事物,含铁量丰富,也可经常食用,但吸收率不及动物性食品. 可以多吃红枣,女性可以用阿胶炖鸽子等,对补血效果很好.