王如福，一位备受尊敬的教授，现任山西农业大学食品科学与工程学院的教席。他身兼中共党员，是首批中共山西省委联系的高级专家，体现了他在学术领域的杰出贡献和领导地位。
1982年1月，他以优异的成绩从山西农业大学园艺系果树专业毕业，随后进一步深造，于中国农业大学取得了工学博士学位，为他的学术生涯奠定了坚实的基础。
王如福的研究领域主要聚焦于果品蔬菜的保鲜与加工。他在这一领域进行了深入的教学、研究和实践，致力于提升果品蔬菜的保鲜技术，以及优化其加工工艺，以满足社会的需求。
他在业界拥有广泛的影响力，担任多项重要职务，如中国食品科技学会果品蔬菜加工分会理事，中国农业工程学会农产品贮藏加工分会常务理事，山西食品科技学会常务理事，以及在山西省枣协会和食文化研究会中担任重要职务，如副理事长和常务理事。
王如福的学术成就和行业影响力，无疑为我国的食品科学与工程领域做出了重要贡献，他的专业知识和实践经验对行业的进步有着深远影响。