【品鉴】2017六大茶山“禅境意境”普洱生茶

Question

如题所述

Answer 1

在8月30日昆明的一场品鉴会上，湿度适中，温度宜人，"63方程式"年度第43场活动如期举行。此次品鉴的是两款生茶，外观相似，但通过六次出水，玉老师凭借香气判断它们价值不菲。首阶段是盲品环节，样1香气清新且滋味饱满，香气内敛，以梗叶为主；样2则香气外扬，带有花香，口感细腻，以芽头为主，微带苦涩，回甘出色。

在猜测年份环节，新老茶友分别将产地锁定在临沧和勐海，而经验丰富的茶友一眼认出了两款茶的名称和产地，这需要多次品鉴才能领悟。揭晓答案，样1为2017年的"禅境"，样2为"意境"。一位茶友认为，"勐海味"的丰富滋味，包括苦、甜、香气等，正是普洱茶的魅力所在，这两款茶恰好体现了这种韵味。

“禅境”和“意境”均选自拥有古老茶山的勐海县贺开，这个地方因其丰富的历史和独特的味道而闻名。两款茶的叶底各有特色，禅境优雅平稳，意境则融合野性与优雅。意境香气浓郁，禅境则更显匠心，醇和中带有沙滑的韵味。冲泡建议，禅境饼10秒醒茶后，依次20秒浸泡，意境则需调整为10秒醒茶，后续时间略有不同。

此次品鉴的普洱生茶，充分展现了勐海茶的深厚底蕴，已经成为经典。不过，任何推荐仅供参考，实际选择还需根据个人口味和品茶体验来定。