88问答网
所有问题
谁能告诉我卤鲫鱼的做法
如题所述
举报该问题
推荐答案 2024-07-07
卤鲫鱼的方法如下:
将鱼收拾干净,鱼身两面剞上较浅的斜刀纹;锅内放入色拉油烧至八成热,分次将鱼放八油内炸成金黄色,捞出沥油;锅内垫上铁箅上,铺上葱,姜,摆入鲫鱼,添适量鲜汤,加入调味料,盖上盖;用中火烧沸改用小火焖2到3小时,至汤已不多时,滴入香油,离火,自然冷却即可。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://88.wendadaohang.com/zd/MVggVtKaVtctaSVKMaa.html
相似回答
谁能告诉我卤鲫鱼的做法
答:
酥香
鲫鱼的做法
:1.鲫鱼去鳞,去鳃,去内脏,洗净。葱切长面。姜切片。2.沙锅洗净,锅底垫竹箅,先铺姜的一半,将鱼头朝外,尾朝内摆成一圈放在上面,面铺另一半葱姜,按前法将剩下的鲫鱼摆在上面,然后放入酱油,白糖,盐,黄酒,醋及适量清水(以淹没原料为度),盖上锅盖,中火烧沸,改用小...
我爸很爱吃
鲫鱼
,
谁能
多
告诉
几种
做法
视频时间 00:26
很喜欢吃炭烧
鲫鱼
!
谁能
教我怎么做啊?
答:
新鲜
鲫鱼
两条,去鳞去内脏,洗干净 白萝卜一根,大小适中,去皮切丝 姜丝香菜香葱若干,适量油和盐 作法:1、加油先爆炒几下白萝卜切丝,稍变软即可(不要炒熟,炒熟汤就不甜,萝卜也不脆)2、加适量的水,同时放姜丝 3、加盖,等汤开,至姜出味。4、放鲫鱼,再加盖,汤开即鲫鱼熟。(勿过火...
...生了我想给她做好吃的但是我不会
谁能
帮助我
告诉我
怎么做应该注意什么...
答:
2、肉、蛋、奶类的选择:
鲫鱼
、兔肉、牛肉、鸡肉、羊肉、青虾、虾皮、牡蛎、鸡蛋、牛奶及动物肝脏、鱼肝油等。 3、蔬菜的选择 笋、香菇、胡萝卜、海带、蒜苗、小白菜、香菜、甜椒等。 4、水果的选择 苹果、草莓、橘子等,还有榛子、松子、核桃、芝麻等干果类, 新鲜生栗子对腰酸背痛...
朋友们谁会做五香酥鱼,
能告诉我
吗?
答:
1. 将
鲫鱼
刮洗干净; 2. 大葱洗净切段;姜、蒜洗净切片备用; 3. 将锅底里垫上一层竹垫,先将鲫鱼放在竹垫上整齐排列(头朝外、肚朝上,侧放),把各种香料均匀地铺放一层在鱼身上,再放一层鱼,再放一层调料 ,就这样直至把鱼和调料放完; 4. 加黄酒、酱油、米醋、白糖、鲜汤、然后盖上...
谁能告诉我
一个最简单的``~!~!最有营养的鱼汤顿法~!~!
答:
做法
:1、锅里放油,烧热后,用铲推开,放
鲫鱼
略煎一下!2、煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜。3、盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间,就放2碗水,大火煮沸后改小火炖2小时,那时侯鱼肉都溶到汤里了,更美!4、调入...
酒糟鱼怎样去酒味
谁可以告诉我
答:
酒糟鱼
的做法
1. 将鱼干用水浸泡下,不能泡太久,会把表鱼肉浸太糜 2. 姜蒜切末,豆豉洗干净备好,准备米酒 3. 将浸泡好的鱼洗净切块,鱼鳞朝上上锅蒸熟,大约十五分钟左右 4. 取出晾凉,锅里下油比平常多些,热后关小火下姜蒜爆香再加干辣椒,倒入米酒烧开后下入鱼块 5. 加点酱油,...
谁能告诉我
豆腐鱼怎么烹饪才美味?
答:
豆腐
鲫鱼
汤
做法
:1、鲫鱼杀好,洗干净,杀鱼的事情交给卖鱼的师父了。在鱼的背部轻轻的划几刀,不要划太深哦,2、起油锅,油要足够的热,把鱼身上的水份擦干净,以免炸的时候溅伤自己。如果怕溅到的话,用漏勺把鱼轻轻的放下去。记得鱼下锅前,油温要足够高,然后关小火,下鱼。3、鱼下去...
大家正在搜
卤水鲫鱼的做法
卤晒干鲫鱼的做法大全
风干卤鲫鱼的做法大全
潮汕卤鲫鱼的做法
四川卤鲫鱼做法
卤青鱼的家常做法
卤干鲫鱼做法大全家常
卤鲤鱼的做法
卤鲜鱼的做法