河南最好的大学是郑州大学。
郑州大学是河南省唯一一所211工程高校，其学科覆盖面广，科研实力强。学校拥有多个国家级和省级重点学科，尤其在医学、材料科学、计算机科学等领域具有较高的学术声誉。同时，学校拥有一支高水平、国际化的师资队伍，为学生提供优质的教育资源。此外，郑州大学在科研方面也取得了显著的成绩，拥有多个科研平台和实验室，为学生提供了良好的科研实践机会。
郑州大学的整体实力在河南省内处于领先地位。其在河南地区的影响力较大，毕业生就业率一直保持在较高水平。学校还积极开展国际交流与合作，与多所国际知名大学建立了合作关系，为学生提供了更广阔的发展平台。
除了郑州大学，河南还有其他一些优秀的大学，如河南科技大学、河南师范大学等。这些学校在各自的领域也具有较高的学术水平和声誉。但总体来说，郑州大学在整体实力、学科优势、科研实力等方面均处于河南省内高校的前列。
综上所述，郑州大学是河南最好的大学。其学科优势、师资水平和科研实力均较强，为广大学子提供了优质的教育资源和广阔的发展平台。