广东清远美食攻略：哪些必尝当地特色小吃？
清远，位于广东省北部，是一个拥有丰富美食文化的地方。如果你正在寻找清远必去品尝的美食，那么这篇文章将为你提供详尽的指南。
一、特色小吃
1. 刀切糍：用粘米团切成条，与鹅肉汁、瘦肉料等同煮，口感滑溜，是当地人喜爱的小吃。
2. 九龙豆腐：以九龙镇特有的山水磨豆制成，口感嫩滑，豆香四溢。
3. 高岗豆腐：采用原始工艺制作，豆腐爽滑，受油不变质，煲的时间越长越滑。
4. 黄毛粽：用上等糯米和黄茅叶包裹成筒形，高温蒸煮，糯滑甜爽，香味独特。
二、特产美食
1. 白切清远鸡：清远鸡是广东的名鸡之一，以皮金黄、肉嫩滑、皮滑、骨软、味美而著名。
2. 烤清远鸡：选用优质清远鸡为原料，烤制而成，味道香醇。
3. 母鹅锅、母鸡锅：特色滋补汤锅，选用当地土鸡、母鹅为原料，口感鲜美。
4. 艾糯米：以艾叶为原料制作的糯米食品，具有独特的香味和营养价值。
三、各地特产
1. 连州特产：连州白茶、蜜枣、黄精等，特色小吃有白切狗、狗脑煲、连州花肠等。
2. 阳山特产：板栗、阳山鸡等，特色小吃有白切阳山鸡、麦汤等。
3. 英德特产：英德红茶、苦丁茶等，特色小吃有擂茶粥、卷筒糍等。
四、美食推荐
除了以上特色小吃和特产美食，还有许多必去品尝的美食店铺和特色菜。例如阿婆糖水、东莹炸鸡、陈华记云吞等。这些美食店铺都有着独特的风味和口碑，是清远美食文化的代表。此外，还有一些特色小吃如全菇宴、全羊宴等也是不可错过的美食体验。如果你对清远的美食文化感兴趣，不妨去品尝一下当地的美食，感受其中的风味和文化底蕴。最后还要特别推荐连州的腊狗和腊蛋以及各种美味的董培腊肉美食以及制作技艺的介绍如皮蛋等美食都独具特色。如果您想品尝正宗的清远美食那么一定不要错过上述美食攻略中的店铺以及推荐的菜品让您在品尝美食的同时也能感受到清远独特的风土人情和文化魅力！更多关于广东清远的美食资讯请关注旅游网站或相关美食公众号以获取最新推荐和攻略！
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