柠檬无骨鸡爪

Question

如题所述

Answer 1

柠檬无骨鸡爪

做法：

1.鸡爪剪掉趾甲洗净加葱姜料酒，下锅煮熟10~12分钟

2.捞出放入冷水或冰水中这样吃起来更劲道Q弹

3.划一刀扭动关节，去掉骨头，无骨鸡抓就弄好啦全部放碗中。

4.放入柠檬片、香菜、和小米椒碎倒入刚调制的料汁

5.放冰箱冷藏，静置腌制2小时入味

酸辣料汁：

蒜末，辣椒粉白艺麻放碗中，淋入一勺滚烫热油滋香，生抽3勺，一勺糖和少许盐，香醋3勺

搅拌均匀。