如题所述
自制手擀面
食材:
面粉500克,盐适量,清水适量,玉米面适量。
步骤:
1、面放入盆中,碗中水里+少许盐搅拌,倒入面粉里搅拌成絮状揉成面团,面团是比较硬的,松弛10分钟。
2、10分钟后在次揉成光滑的面团,撒上玉米面以免粘住,用擀面杖擀成薄薄的一层。
3、对折再对折,拿刀切成条就行,用手算一算就完成了。