如题所述
芝士土豆饼做法:
<食材>:四个小土豆、玉米淀粉、盐少许、黑胡椒、白糖、芝士碎
〈步骤〉:
1.土豆上锅蒸熟,熟透后按压成细腻的土豆泥
2.土豆泥加入半勺盐、1勺白糖、4勺玉米淀粉,适量黑胡椒粉、揉成不沾手面团(如果沾手可加点面粉调整)
3.分成等份小球,压成饼状中间压凹型
4.放入芝士,收口团成小球,再压成饼状
5.平底锅刷油,放入土豆饼小火煎至两面金黄即可
【Tips】
面团要不沾手那种,如果用这个配方还沾手的话,可以适当加点面粉调整一下。
煎饼过程中全程小火。
做法如下: