苹果可以拿来熬汤吗

如题所述

苹果是可以拿来熬汤的,会给汤中带来一些甜味和酸味,如果觉得太酸可以多加一些糖。
由于苹果是碱性食品,多吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物),保持身体的酸碱平衡,有效增强体力和抗病能力。同时,苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。在空气污染比较严重的地方,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。
中医也认为苹果有生津、润肺;除烦解暑、开胃醒酒、止泻的功效。现代医学认为对高血压的防治有一定的作用。
推荐一些苹果熬汤的做法:
胡萝卜苹果汤
  原料:
  胡萝卜45克、洋葱25克、苹果60克、鸡高汤1.5杯、盐适量、黑胡椒粉适量。
  做法:
  1.胡萝卜去皮切片,洋葱切丝,苹果去核切片。
  2.锅中放入橄榄油加热,加入做法1的材料炒软至香味散出。
  3.倒入鸡高汤煮滚,再以小火炖煮约10分钟,以调味料调味,即可食用。
  营养:富含丰富的维生素C、β-胡萝卜素、维生素A、纤维素。

瘦肉银耳苹果汤
  材料: 瘦肉400g,苹果1个,蜜枣6颗,银耳、胡萝卜适量。
  制法:
  1.瘦肉切厚片,苹果去心切块,胡萝卜切块。
  2.在锅中加入约6碗水,放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后,再用中小火炖约30分钟。
  3.将银耳洗净,泡软。在起锅前20分钟放入锅中。
  4.加适量盐,即可上桌。
  提醒:
  1.苹果和胡萝卜不用去皮,因为果皮营养很丰富。但苹果籽容易上火,一定要去掉。
  2.此款汤易将味道释放出来,所以煲好后不仅汤好喝,瘦肉味道也很鲜美,建议选择后臀尖切较小块。中老年人食用宜选择精瘦肉,小朋友食用不妨选择五花肉,汤的口感会更好。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2013-12-25
可以的,吃起来有点酸,但容易消化。可以加糖本回答被提问者采纳
第2个回答  2013-12-25
可以的,只不过要看每个人的口味,看你自己吃的惯不
第3个回答  2013-12-25
加点冰糖,不加也很甜哦
第4个回答  2013-12-25
可以的。。。
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