为什么有的刀刀刃是钢别的地方却是铁的

Question

为什么有的刀刀刃是钢别的地方却是铁的

Answer 1

铁的质地比较软，韧性好，而钢质地坚硬，相对较脆。而为了能然刀劈砍的时候不容易折断，就产生了这种工艺。在中国，一般称之为包钢和夹钢，在日本武士刀的制造上有更细的分类及叫法，比如三枚合，本三枚等。